黃骨魚很多人習慣稱呼為黃顙魚，常見品種有普通黃顙魚、雜交黃顙魚、全雄黃顙魚。從規(guī)格上分，有放3~6公分規(guī)格苗養(yǎng)成的，也有放50~100尾/斤的冬苗養(yǎng)成。2.5~6cm魚苗，人工飼養(yǎng)8~12個月，體重可達150~300克;投50尾/斤的，只有養(yǎng)殖5個月，體重既可達250克(密度及養(yǎng)殖水平有所差異)。

魚苗下塘后，一般第二天開始投喂，但也要視魚塘具體情況靈活掌控。如魚塘浮游生物較多，則投料時間延后幾天;投料方式與品質，要盡量與投喂的飼料相仿，以防突然改變飼料產生腸胃炎。黃顙魚投喂全價膨化飼料。膨化浮料不但容易確定投喂量，而且其制作過程中飼料已熟化，魚類吃后容易消化。

黃骨魚屬溫水性魚類，生長于水體底層，養(yǎng)殖時需保證水溫為6-38℃，以25-28℃為佳，水體深度需達到2米以上，ph值范圍6-9；要求池底平坦，方便魚類捕撈，池水透明度保持在35厘米以上；還需配備增氧機、抽水機、投餌機、養(yǎng)殖漁船等機械設備，以及完備的進、排水系統(tǒng)，和配套建設網具等攔魚設施。

養(yǎng)殖黃骨魚首先對于池塘就有一定的要求，需在魚苗下池之前對整個池塘做好徹底的工作，清除池內各種雜質與有害物質，池塘底部淤泥與整體水質不要過于肥厚，水質要求必須清淡，其水質必須在溫度，酸堿程度，溶氧量上符合一定的標準，底部以泥沙質地為，再者池塘整體水位應該始終保持在1.5以上即可。