黃骨魚富含氨基酸，肉質細嫩，味道鮮美，營養(yǎng)價值，具有滋補作用和藥用價值，只有一根主刺，且無肌間刺?；旧铣蔀槿藗儾妥郎铣Ｒ姷聂~類，也是人們煲湯的魚類，特別是家長對孩子們飲食的改變，不愿意讓孩子吃多刺魚，黃骨魚是當前適合孩子食用的魚種。因此市場需求也在逐步增長，黃骨魚養(yǎng)殖也在不斷擴大。

養(yǎng)殖黃骨魚，放養(yǎng)的魚苗，必須體質強壯、無傷無病、規(guī)格整齊、且經(jīng)密集鍛煉、空腹運輸。這樣，運輸成活率一般可達99% 以上。注運輸密度跟魚苗大小、運輸距離、水溫、水質等情況息息有關。

魚苗的裝運與下塘，都不能令水溫突變。若溫差超過3℃，則要經(jīng)過嚴格的適溫過程，即通過緩緩加水或將裝有魚苗的容器浮于裝運(或下塘)的水體中，待兩者的水溫接近(溫差不超過2℃)后方可進行操作。魚苗的運輸，使用潑灑姜+苗種浸泡液，魚苗放塘前，應用2~5%鹽水等浸泡10~20秒，下塘后用潑灑姜潑灑做好應激工作。

養(yǎng)殖黃骨魚首先對于池塘就有一定的要求，需在魚苗下池之前對整個池塘做好徹底的工作，清除池內各種雜質與有害物質，池塘底部淤泥與整體水質不要過于肥厚，水質要求必須清淡，其水質必須在溫度，酸堿程度，溶氧量上符合一定的標準，底部以泥沙質地為，再者池塘整體水位應該始終保持在1.5以上即可。

黃骨魚是雜食性魚類，對蛋白質的要求比較高，如果不能正常供給其營養(yǎng)所需的話，會很大程度上影響到黃骨魚的生長發(fā)育，所以我們一定要按照不同階段黃骨魚生長特性，為黃骨魚科學的合理安排膳食。

定期做好黃骨魚的各項疾病防治工作，通過各種有效的科學方法減少黃骨魚疾病的發(fā)生，讓黃骨魚順利生長到市場銷售所需的成魚標準。