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食品級(jí)氯化鈣在食品加工中的作用
在食品加工中會(huì)經(jīng)常用到食品級(jí)氯化鈣，那么會(huì)起到哪些作用？接下來(lái)小編簡(jiǎn)單的講一下。
1，使食物味道有新鮮感，延長(zhǎng)食物的使用期。
2，有助于食物凝固成型，具有加速凝固和造型的作用。
3， 加入乳制品、果汁等其他飲品中有增稠的效果，使食物的味道更加濃郁。
4，可作為一種營(yíng)養(yǎng)成分加入，能夠提高食品的營(yíng)養(yǎng)。
以上所介紹的食品級(jí)氯化鈣的作用僅供參考！
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