奶茶店原料進貨一般有兩種情況，一種是你是一個自由創(chuàng)業(yè)者，但不是加盟，而是自創(chuàng)，這種情況下奶茶店原料進貨，完全需要自己去找渠道，談價格，驗質(zhì)量。假如找不到成本可控、質(zhì)量較好且穩(wěn)定的供貨渠道，那么奶茶店在經(jīng)營過程中必然會出現(xiàn)許多供應(yīng)問題，從而影響到我們的日常經(jīng)營。

線下采購：國內(nèi)有許多奶茶原料批發(fā)商，找到這些奶茶原料廠家后，就可以直接品鑒，商談拿貨價格，好處有很多，比如貨源穩(wěn)定，成本能控制，口味和質(zhì)量都能把握。

線上采購：線上采購的主要平臺是阿里巴巴等類似的B2B、B2C網(wǎng)站，但要注意的是，一般這樣的采購渠道，都是支持拿樣的。臺上供應(yīng)商數(shù)量也很多，有選擇的余地，可以貨比三家，拿樣看貨，優(yōu)點是選擇性高，采購省時省力。

冷藏貯存

冷藏貯存的奶茶原料有蜜豆、香芋、椰果、燒仙草、果凍、布丁、奶泡、奶蓋等?？蓞⒖及b上的詳細說明。

冷凍貯存

凍凍溫度為0℃以下。經(jīng)冷凍保存的大多是一些生鮮小吃類的原料，在冷凍環(huán)境下保質(zhì)期較長，一般是以月來算，不易過期。

原料保存時要分開存放，避免出現(xiàn)串味現(xiàn)象，影響奶茶的口感。同時要定期檢查，處理過期物料，以免出現(xiàn)事故。

珍珠粉圓

珍珠粉圓是制作珍珠奶茶的小料，因其外表晶瑩透亮，口感Q彈，有嚼勁。從一誕生就深受大家的喜愛。珍珠有不同的味道和彈性，需要品嘗過后才能決定。珍珠也有大小之分，這個可以同時購買試試看，有的顧客喜歡大的珍珠粉圓，有的則喜歡小的珍珠粉圓。