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三、直接法：直接進行一次攪拌的方法。餳發(fā)15分鐘，再將餳發(fā)好的面團按扁。從中間向兩端搟成長條泰州紅菱烤箱代理商。將面團翻面旋轉90度，沿長邊從上往下卷起，注意邊卷邊收緊。卷好后，面團呈長條狀，再用搟面杖搟成長條，將面團沿長邊將面團放入烤盤泰州紅菱烤箱代理商。在面團表面刷一層水，待面團表面產(chǎn)生黏性后，撒上一些燕麥。

將面團放在溫暖處進行后發(fā)酵，也可放入烤箱中，以35℃的溫度；發(fā)酵約40分鐘泰州紅菱烤箱代理商。

將發(fā)酵好的吐司放入200℃的烤箱中，加速面筋的形成的過程，烤25分鐘泰州紅菱烤箱代理商，

有四個階段：

，待烤箱內(nèi)吐司呈金黃色，

工藝流程

迷炫紫薯面包

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面包的制作基本為三種：

一、中種法：分兩次攪拌的方法，即先攪拌中種面團，使其經(jīng)過一段時間發(fā)酵，再與其他部分混合攪拌形成制作面包的面團，

二、夜種法：中種法的一種。指在天下班前攪拌好中種面包，第二天上班時使用，酵好的面團排氣，

市場大部分采取“直接法”工藝流程如下：

（1）面團的攪拌：面團的攪拌主要是面粉等干性物質(zhì)得到完全的水化，平均分割成2份泰州紅菱烤箱代理商，揉圓泰州紅菱烤箱代理商。

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