真空拌餡機(jī)的攪拌形式和對(duì)應(yīng)的產(chǎn)品? 做食品加工，就得不斷創(chuàng)新和升級(jí)品質(zhì)。不然就會(huì)有更多的同行走在你的前面占領(lǐng)你的市場(chǎng)。我們有個(gè)做速凍水餃的客戶，他的餃子在當(dāng)?shù)剡€是相當(dāng)不錯(cuò)的，可以說(shuō)他把全部心思都放在了他的產(chǎn)品，整天研究上新品種，增加口味。還有就是把賣的好的口味，提升改良。在電話咨詢我們的時(shí)候，他了解到了兩種拌餡機(jī)的差別，主動(dòng)要求把普通而拌餡機(jī)換成了真空拌餡機(jī)。那么他為什么要主動(dòng)去換呢？這就是真空拌餡機(jī)的優(yōu)勢(shì)了。

真空拌餡機(jī)的優(yōu)點(diǎn)是通過(guò)真空負(fù)壓狀態(tài)，使食品餡料、肉餡等充分膨脹，無(wú)氣泡，彈性好，色澤鮮艷。使拌出的肉餡纖維細(xì)化，并使肉纖維間的動(dòng)物蛋白能游離析出，以保證肉餡拌和均勻并使之程蓬松狀態(tài)，加入的調(diào)味汁液能充分吸收飽和，以保持餡的松、鮮、嫩、口感味道優(yōu)異的特點(diǎn)。

真空拌餡機(jī)的攪拌形式分： 雙絞龍攪拌 單絞龍攪拌 舢板狀攪拌 對(duì)輥式攪拌 狼牙棒攪拌形式等。是用于食品加工混料攪拌的必備設(shè)備，效率高，便于操作，是制作腸類產(chǎn)品、火鍋料丸子、速凍水餃、速凍包子產(chǎn)品的設(shè)備，同時(shí)也是生產(chǎn)其他速凍食品類的優(yōu)選設(shè)備。

春秋真空拌餡機(jī)的優(yōu)勢(shì)：

1、真空拌餡機(jī)采用平行雙軸結(jié)構(gòu)，斜板式槳葉，物料在料斗中翻動(dòng)的同時(shí)作圓周運(yùn)動(dòng)，使各種物料攪拌的更加均勻，沒(méi)有死角。

2、真空拌餡機(jī)采用雙速雙動(dòng)力，根據(jù)所拌餡料的種類及工藝選擇不同的轉(zhuǎn)速和不同的運(yùn)轉(zhuǎn)方式進(jìn)行攪拌。

3、真空拌餡機(jī)在真空狀態(tài)下，餡料攪拌均勻，充分膨脹、彈性好、色澤鮮艷并極大限度地析出蛋白質(zhì)。

4、真空拌餡機(jī)上蓋及排料門的密封用硅膠條，操作方便，可靠耐用。

5、真空拌餡機(jī)整機(jī)采用食品級(jí)不銹鋼，易于清洗，美觀大方。符合國(guó)家衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。

6、真空拌餡機(jī)電氣全部采用進(jìn)口施耐德品牌。