四是高壓技術。

食品工廠凈化車間常用的技術還包括高壓技術，其作用類似于高壓加熱，以消滅食品中的微生物。一般來說，蛋白質在高壓下會出現(xiàn)斷裂現(xiàn)象，從而使其特性發(fā)生變化使微生物失活，但是部分食品廠的凈化車間也會出現(xiàn)高壓作用，如核酸、多糖等大分子細胞。

其次對于無塵室施工劃分要適中有效，內(nèi)部空間劃分主要是經(jīng)營者依據(jù)本人的實踐運用要求來進行合理的應用空間，假如廠區(qū)內(nèi)有眾多設備則不宜設置太多隔斷及隔墻，盡量以空中的色彩或許用一些有色標識來進行劃分區(qū)域用標識劃分區(qū)域要防止色系過多。

食品無塵車間通風管道材料

通風管道一般選用鍍鋅的薄鋼板，結實又輕薄，不易生銹。加之PEF阻燃結構的保溫板用于保溫，來雙向保障車間內(nèi)的空氣凈化程度，因為食品無塵車間的衛(wèi)生度的要求是很嚴格的，還要保障溫度和濕度的控制。

風管安裝前要先根據(jù)圖紙放好線，并把大部分的支吊架孔打好。預留孔洞的修擴也應在風管運入場地正式安裝前進行，并及時清運出渣土。安裝前門窗、地面施工應已完成。風管安裝連接時的密封，針對不同的連接方式，按照標準圖集安裝；“C”型插條風管連接以后需要在插條處兩邊涂抹密封膏。