十萬(wàn)級(jí)無(wú)塵車間清理規(guī)范

1.較大容許煙塵顆粒物數(shù)（每立方）。

2.大于或等于0.5μm的顆粒物數(shù)不超過(guò)350萬(wàn)，大于或等于5μm的顆粒物數(shù)不超過(guò)20000。

3.微生物菌種的較大容許總數(shù)。

4.蜉蝣病菌總數(shù)每立方不可超出500個(gè)。

5.每盤菌類的總數(shù)不可超出10個(gè)。

6.壓差：同一潔凈室等級(jí)潔凈室的壓差應(yīng)一致。鄰近不一樣潔凈度等級(jí)潔凈室中間的壓差應(yīng)≥5pa，潔凈室和非潔凈室中間的壓差應(yīng)≥10Pa。

各清潔操作室集中化設(shè)定單獨(dú)前處理室為氣閘，氣閘室與各操作室另外互通，保證低潔凈區(qū)的氣體不向高潔凈區(qū)滲入。

試驗(yàn)室的人工流產(chǎn)歷經(jīng)更衣間換衣脫鞋→清理間洗手→緩沖間→不銹鋼風(fēng)淋室→各操作間。

食品氣體潔凈車間貨運(yùn)物流從外過(guò)道歷經(jīng)機(jī)械設(shè)備連鎖加盟自不銹鋼傳遞窗后進(jìn)到緩存過(guò)道后再歷經(jīng)不銹鋼傳遞窗進(jìn)到各操作間。

烘培（食品）無(wú)塵車間照明燈具系統(tǒng)軟件

潔凈區(qū)應(yīng)采用吸頂式清潔照明燈具，非潔凈區(qū)采用一般熒光燈管。設(shè)計(jì)方案各屋子里照明燈具，紫外線燈單獨(dú)操縱，并均由電氣控制系統(tǒng)箱操縱，再由總配電箱集中控制系統(tǒng)。室內(nèi)采光均采用密閉式照明燈具組。電源插座盤均采用內(nèi)嵌式。房間內(nèi)無(wú)暗線鋪設(shè)。

食品產(chǎn)業(yè)對(duì)工作人員、原材料的功能分區(qū)有確立的要求，不能交叉式流動(dòng)性，原材料流動(dòng)性需設(shè)定專用型的原材料傳送口或傳送門。人員流動(dòng)需要走專用型的工作人員通道。

食品凈化工程應(yīng)配備的油煙凈化器：

例如：空氣過(guò)濾網(wǎng)、不銹鋼風(fēng)淋室、凈化工作臺(tái)、潔凈層流罩、過(guò)慮正壓送風(fēng)口、氣體自凈作用器、活性氧發(fā)生裝置、不銹鋼板清潔窗門、抽濕機(jī)、通風(fēng)櫥等凈化設(shè)備。