蛋糕烘焙（食品）無塵車間凈化設備原理

排風量→一次風解決→中央空調→中效過濾器風解決→離心風機排風→清潔管路→過濾器→潔凈室→除去煙塵顆粒物（煙塵、病菌等）→回通風風管→解決排風量→新風系統(tǒng)總流量→一次風解決。根據(jù)反復所述全過程能夠做到清潔的目地。

十萬級無塵車間清理規(guī)范

1.較大容許煙塵顆粒物數(shù)（每立方）。

2.大于或等于0.5μm的顆粒物數(shù)不超過350萬，大于或等于5μm的顆粒物數(shù)不超過20000。

3.微生物菌種的較大容許總數(shù)。

4.蜉蝣病菌總數(shù)每立方不可超出500個。

5.每盤菌類的總數(shù)不可超出10個。

6.壓差：同一潔凈室等級潔凈室的壓差應一致。鄰近不一樣潔凈度等級潔凈室中間的壓差應≥5pa，潔凈室和非潔凈室中間的壓差應≥10Pa。

配電設備：潔凈室（區(qū)）主生產(chǎn)制造室的總光照強度值應大于或等于300lx；輔助工作中間、工作人員清潔及原材料清潔室、氣閘室、過道等的光照強度值應是200~300lx。

烘培（食品）凈化車間構造系統(tǒng)軟件

依據(jù)《潔凈廠房設計規(guī)范》生產(chǎn)車間的墻面和裝修吊頂務必采用不產(chǎn)塵、不積塵表層光滑的原材料工程施工，而且不可以在生產(chǎn)車間中存有盲區(qū)。采用凈化車間工程施工專用型彩鋼板，基鋼板現(xiàn)澆板采用鞍鋼0.4的厚鋼板，芯板相對密度14kg/m3,鋁型材采用華聯(lián)專用型鋁合金型材，為提升清潔間的使用期，并做到別具一格的實際效果，全部鋁合金型材開展電泳原理解決。