其實，可以找專業(yè)的二手酒店設(shè)備回收公司，將替換出來的二手酒店設(shè)備進(jìn)行變賣。既解決二手酒店設(shè)備處理問題，又可以得到一些經(jīng)費補(bǔ)貼一舉兩得。相比將二手酒店設(shè)備賣給廢品回收站要劃算許多。如果是賣給廢品回收站只能當(dāng)做廢品處理，非常的廉價，也不能很好的起到資源重新利用的效果。

酒店廚房設(shè)備灶具，又稱為酒店廚房設(shè)備爐灶，都屬于商用廚房設(shè)備，用來炒制、蒸制和煮制食物。根據(jù)小編多年做廚房設(shè)備回收的經(jīng)驗，再結(jié)合灶具所使用的能源，大致可分為燃?xì)忸?、電熱類、光熱類和電磁類等類別。

要對酒店設(shè)備回收進(jìn)行分類，可以重復(fù)使用的要進(jìn)行清理、修繕，對于不可以重復(fù)使用的床墊沙發(fā)等，要分類為板材、金屬、布匹、玻璃等類別，隨后分別存放，終交到這些專業(yè)的回收公司進(jìn)行處理，從新做出原材料就可以繼續(xù)投入生產(chǎn)。

商用廚房設(shè)備其大概可分成幾大類：爐灶機(jī)器設(shè)備、排煙系統(tǒng)凈化設(shè)備、調(diào)養(yǎng)機(jī)器設(shè)備、機(jī)械專業(yè)機(jī)器設(shè)備、致冷隔熱保溫機(jī)器設(shè)備。

以便原料的儲放，經(jīng)常要采用冷柜，以4門，6門為常用。以便能保持食品類的溫度，還必須有保溫臺、售飯臺等機(jī)器設(shè)備。電熱水器都是不可或缺的機(jī)器設(shè)備。