溫度控制器。將溫度控制器調(diào)整到終止部位時，制冷壓縮機應該馬上終止；調(diào)整至強冷部位，制冷壓縮機應持續(xù)運行；立即運行一陣子后，應能夠在相應間隔時間內(nèi)自行開啟和終止。這時，冷藏室的環(huán)境溫度應不高過5°C，冷凍室的環(huán)境溫度應做到五星級。制冷壓縮機的啟動數(shù)次不應當超出每小時6-9次。

聽聲響。制冷壓縮機剛開始啟動后，超市冷柜將稍微震動，造成運行噪聲，但噪聲不可高過45dB。也就是說，在清靜的室內(nèi)環(huán)境中，在冷柜約1米外只有聽見輕度的咔嗒聲。遠方應當沒聲音。用手接觸冷柜，不需有非常明顯的震動。

查驗燈飾照明。開啟冷藏門，超市冷柜柜里的燈照亮；當超市冷柜柜子門基本上關掉時，顯示燈息滅。

查驗超市冷柜的冷鮮作用。您能夠在冷柜里放許多蘋果，二天后觀查一下子蘋果的鮮度。雖然沒法立即實行此實驗，但它少能夠避免顧客因事后閱歷而蒙受損失。

一般情況下，可以分為兩種方式循環(huán)：(1)蒸氣壓縮制冷循環(huán)。將蒸發(fā)器出來的蒸氣冷卻加壓后，重新冷凝為液體，然后再蒸發(fā)，如此不斷循環(huán)，這就是蒸氣壓縮制冷循環(huán)。生鮮冷藏柜采用這種制冷方式，生鮮冷柜價格蒸氣壓縮制冷循環(huán)原理就是這樣實現(xiàn)的。將制冷用的工質(zhì)充灌在一個密封的系統(tǒng)內(nèi)，液態(tài)工質(zhì)經(jīng)節(jié)流裝置節(jié)流降壓后，在蒸發(fā)器中等壓汽化吸熱，變?yōu)榈蜏亍⒌蛪赫魵?，然后?jīng)過壓縮機絕熱壓縮成高溫高壓蒸氣，后在冷凝器中液化放熱，并再進入節(jié)流裝置，從而完成一個制冷循環(huán)。

經(jīng)常檢查及確認電源的電壓是否符合要求，電壓應為380V±10%（三相四線）。冷庫設備長期不用時，應截斷冷庫的總電源，并確保冷庫設備不受潮、不被灰埃等其它物質(zhì)污染。

制冷機組上的冷凝器很容易被沾污，應根據(jù)實際情況冷庫建造定期清洗。以保持良好的傳熱效果。散熱好，制冷才好。制冷機組周圍不要堆放雜物。