一、受檢方應(yīng)事先約定檢測(cè)的內(nèi)容、時(shí)間和面積，并簽訂《檢測(cè)約定書(shū)》。
二、受檢方應(yīng)提供相關(guān)資料，如圖紙、驗(yàn)收工程（消防審核意見(jiàn)書(shū)）、隱蔽工程記錄等。
三、檢測(cè)方原則上不操作受檢設(shè)施，必要時(shí)需在受檢方相關(guān)人員配合下進(jìn)行。
四、受檢方對(duì)檢測(cè)結(jié)果如有異議，可現(xiàn)場(chǎng)復(fù)測(cè)，確認(rèn)后在檢測(cè)記錄上簽字。
五、檢測(cè)結(jié)束后三個(gè)工作日內(nèi)出具檢測(cè)報(bào)告。
酒店相關(guān)部門消防管理目標(biāo)不甚明確，管理機(jī)構(gòu)不健全現(xiàn)象在一定范圍內(nèi)存在;
酒店消防設(shè)施維護(hù)管理制度不健全或雖有制度但執(zhí)行制度不徹底，造成酒店消防設(shè)施帶病運(yùn)行或者故障停機(jī)。
有些酒店因經(jīng)營(yíng)需要將部分場(chǎng)地對(duì)外招租，而又存在對(duì)租賃場(chǎng)地消防設(shè)施疏于管理現(xiàn)象。
全員參與，切實(shí)加強(qiáng)酒店消防設(shè)施的維護(hù)管理工作酒店全體員工必須牢固樹(shù)立的思想，克服重生產(chǎn)，輕的錯(cuò)誤思想傾向，要切實(shí)認(rèn)識(shí)到是實(shí)現(xiàn)酒店以經(jīng)濟(jì)效益為中心的綜合目標(biāo)管理中的重要一環(huán)。由于酒店存在設(shè)備繁多，人員集中，建筑規(guī)模較大，功能復(fù)雜，豎向管道井多等特點(diǎn)，酒店消防設(shè)施一旦關(guān)鍵時(shí)刻不能發(fā)揮作用，后果將不堪設(shè)想。酒店管理層必須從這些特點(diǎn)出發(fā)，充分認(rèn)識(shí)到管理中的中心重點(diǎn)，成立由各部門負(fù)責(zé)人參與的消防工作班子，科學(xué)管理，全員參與，抓好消防工作，抓實(shí)酒店消防設(shè)施的維護(hù)管理。
酒店應(yīng)充分利用一切宣傳工具，宣傳手段，加大消防宣傳力度。一方面，可利用黑板報(bào)，標(biāo)語(yǔ)，交班會(huì)議等做好日常宣傳教育工作;另一方面，要定期組織員工進(jìn)行消防知識(shí)，消防設(shè)施常識(shí)的專門培訓(xùn)，特別是對(duì)于消防設(shè)施的管理，值班，維護(hù)人員要采用諸如送出去，請(qǐng)進(jìn)來(lái)等多種手段進(jìn)行專項(xiàng)培訓(xùn)，提高他們的技術(shù)素質(zhì)，以適應(yīng)酒店消防設(shè)施維護(hù)管理工作的需要。
鍋蓋。當(dāng)鍋里的食油因溫度過(guò)高著火時(shí)，千萬(wàn)不要驚慌失措，更 不能用水澆，否則燃著的油就會(huì)濺出來(lái)，引燃廚房的其他可燃物。這時(shí)，首先應(yīng)關(guān)掉氣源，然后迅速蓋上鍋蓋，可以使火熄滅。如果沒(méi)有鍋蓋，手邊其他東西如盆等 只要能起覆蓋作用的都行，甚至將切好的菜倒入鍋內(nèi)同樣也能滅火。
杯蓋。酒精火鍋在加酒精時(shí)突然燃燒起來(lái)，并會(huì)燃著裝酒精的容器，這時(shí)不能慌，千萬(wàn)不能把容器摔出去，應(yīng)立即蓋死 或捂死容器口，使其窒息滅火。如果丟出去，酒精流到哪里濺到哪里，火就會(huì)燒到哪里。滅火時(shí)不要用嘴去吹，可用茶杯或小碗蓋在酒精盤上。
食鹽。食鹽的主要成分是氯化鈉，在高溫火源下，會(huì)迅速分解為 氫氧化鈉，通過(guò)化學(xué)作用，抑制燃燒環(huán)節(jié)的自由基。家庭使用的顆粒鹽或細(xì)鹽均是滅廚房火災(zāi)和固體陰燃火災(zāi)的滅火劑，食鹽在高溫下吸熱快，能破壞火苗的形態(tài)， 稀釋燃燒區(qū)的氧氣濃度，所以能使火很快熄滅。
一、不超負(fù)荷用電，不同時(shí)使用大功率家用電器，如電熱水器、空調(diào)、電炒鍋等不要同時(shí)使用，以防線路超負(fù)荷發(fā)生火災(zāi)。
二、不要將家用電器放在陽(yáng)光直接照射的地方或不利于散熱的角落，應(yīng)該將家用電器放置在通風(fēng)的環(huán)境中。以免疏忽導(dǎo)致電器長(zhǎng)時(shí)間工作造成溫度過(guò)高而損壞。
三、不要頻繁啟動(dòng)大功率的電器設(shè)備，不要讓電器設(shè)備長(zhǎng)時(shí)間在大電流狀態(tài)下工作，炎熱的天氣和長(zhǎng)時(shí)間過(guò)熱會(huì)損壞元件。
四、空調(diào)、電風(fēng)扇等金屬外殼的電器設(shè)備應(yīng)按照規(guī)定進(jìn)行接地安裝。經(jīng)常檢查電器、電線、插頭等部位，發(fā)現(xiàn)存在隱患，及時(shí)更換破損的電線、電器，防止火災(zāi)發(fā)生。
五、家中配置漏電開(kāi)關(guān)和電路總閘，一旦使用家用電器超負(fù)荷，就會(huì)自動(dòng)提示，防止火災(zāi)事故發(fā)生。
六、遇到雷雨天氣，應(yīng)及時(shí)關(guān)閉用電設(shè)備，切斷電源，以免造成設(shè)備損壞或引發(fā)事故。