啤酒設(shè)備型號(hào)分為100升、200升、300升、500升、1000升、2000升、5000升等不同型號(hào)的設(shè)備。設(shè)備規(guī)格不同，其配置細(xì)節(jié)也是不同的。

全套啤酒設(shè)備主要包含粉碎系統(tǒng)、糖化系統(tǒng)、發(fā)酵系統(tǒng)、制冷系統(tǒng)、清洗系統(tǒng)、控制系統(tǒng)等主要部件以及很多輔助部件。根據(jù)啤酒釀造工藝的操作便捷性需求，糖化罐與發(fā)酵罐的體積比往往是1:1 或者1:2 。

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精釀啤酒效益分析

1、 1000L精釀啤酒大麥芽用量220KG，大麥芽每千克5.0元，大麥芽成本:220×5.0=1100元。

2、 1000L精釀啤酒酒花用量0.6KG，其中苦花用量0.4 KG，香花用量0.2KG；苦花200元/KG，香花300元/KG；說以酒花成本為：0.4×200+0.2×300=140元（比例為0.6%）

3、 1000L精釀啤酒干酵母用量1kg，干酵母2000元/kg，干酵母的成本為：01×2000/5=400元（比例為1%）（酵母可以用5批次）

4、 1000L精釀啤酒水耗3m3，水價(jià)為4元/噸，水的成本為：3×4=12元

5 1000L精釀啤酒電耗為400度，電價(jià)為1元/度，電的成本為：400×1=400元

6、 做一罐酒的人工成本為500元

以上幾項(xiàng)為1000L精釀啤酒總生產(chǎn)成本：總計(jì)2552元，

每升精釀啤酒的成本為：2552元÷1000L=2.552元/L

1、 1000 L精釀啤酒日利潤(rùn)（按20元/L，每天售300L計(jì)算）：300×（20-2.552）=5234元

2、 1000 L精釀啤酒月利潤(rùn)（按20天計(jì)）：5234×20=104680元。

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