營養(yǎng)全價，密度合理：早期生長快，需營養(yǎng)，飼喂鵝或肉鵝育雛料。在育雛期，飼喂育雛料，有利于保持快速增重，降低飼料成本；早期料重比低，1月齡料重比為1.5：1，2月齡料重比為2.8：1，3月齡料重比為4：1。飼喂育雛料，有利于降低料重比。密度過大的缺點：吃食不均勻，弱肉強食；空氣污濁，運動不足，影響發(fā)育；冷天易齊堆，壓死，熱天宜患病。

草食性

鵝是草食性家禽，飼料主要以植物性飼料為主，覓食活動強，可以大量的覓食天然的植物性飼料，每天可消耗約2kg的青草。雛鵝在1日齡起就可食用青草，如果條件允許應盡量放牧，舍內圈養(yǎng)要以優(yōu)質的牧草進行飼喂，可用精料與草料相結合的方式飼喂，但也要適當放牧，這樣不但可以降低成本，主要的是可以促進鵝的生長發(fā)育及育肥 [2] 。

警覺性

鵝具有敏銳的聽覺，警覺性很強，反應迅速，叫聲響亮，當鵝遇到陌生人或其他動物時會高聲嗚叫警告，有的鵝攻擊性強，會用喙擊，用翅撲擊。因此，育雛舍常用公鵝做為警戒，以防其他動物，如老鼠、貓等進入舍內。但是，在鵝的飼養(yǎng)過程中要避免鵝群受到驚嚇，以免產生應激，影響鵝的生長發(fā)育及育肥效果 [2] 。

規(guī)律性

在放牧、交配、采食、洗羽、休息和產蛋方面都有固定的時間，而且鵝群在放牧時的出牧、游水、交配、采食、休息、收牧等活動都在放牧時相對穩(wěn)定的循環(huán)出現，并且這種生活規(guī)律一旦形成就不會輕易改變 [2] 。

地址的選擇

肉鵝舍在選擇場址時要選擇符合當地發(fā)展和土地規(guī)劃的地點，選擇地勢高燥、陽光充足的地方，并且附近的交通要便利，水電充足。鵝場周圍要有水質良好的水源，便于鵝群放水，鵝場的附近還要有充足的草源，要求草質良好，鵝場要遠離化工廠等污染源，還要遠離交通要道，距離主要干線和城鎮(zhèn)主要居民1000 m以上，這樣利于防疫 [3] 。