葡萄（學名：Vitis vinifera L.）為葡萄科葡萄屬木質藤本植物，小枝圓柱形，有縱棱紋，無毛或被稀疏柔毛，葉卵圓形，圓錐花序密集或疏散，基部分枝發(fā)達，果實球形或橢圓形，花期4-5月，果期8-9月。葡萄是世界古老的果樹樹種之一，葡萄的植物化石發(fā)現(xiàn)于第三紀地層中，說明當時已遍布于歐、亞及格陵蘭。葡萄原產亞洲西部，世界各地均有栽培，世界各地的葡萄約95%集中分布在北半球。葡萄為水果，生食或制葡萄干，并釀酒，釀酒后的酒腳可提酒食酸，根和藤藥用能止嘔、安胎。

葡萄有如此眾多優(yōu)點，如果著色不均勻，口感差就會大打折扣。

造成葡萄著色不勻的原因是：①溫度不適會嚴重影響葡萄著色；②氮肥施用過多，營養(yǎng)生長過盛，致果實不易著色；③栽植密度過大，植株徒長或葉片相互擠壓、遮蔽而影響了同化產物的生成能力，進而影響果實的成熟；④沒有及時擦拭棚膜、摘除老葉病葉，造成葡萄著色不好。

根據(jù)上述原因分析，可相應加強各項農事管理，為葡萄正常著色創(chuàng)造良好的環(huán)境條件。尤其現(xiàn)在已進入寒冬，葡萄因溫度達不到生成的要求，遲遲不能轉紅，采摘前進行藥劑催紅是促使葡萄提前上市的有效措施。具體方法如下：

1、做好溫室大棚保溫措施 溫室大棚保溫的方法就是使用大棚升溫劑，例如：金寶貝大棚升溫劑，可提高地溫4-6度，氣溫平均提高3-5度，還可使二氧化碳的濃度成倍提高，可使葡萄提前開花結果著色更勻。

2、增施有機肥和菌肥 葡萄著色不勻和施化肥有著密切的關系，所以要增施有機肥，合理施用氮、磷、鉀肥，特別是腐熟發(fā)酵有機肥配施金寶貝微生菌肥可改良土壤、培肥地利、增強抗逆性，更有利于葡萄的增產增收

3、合理密植 合理的栽植密度更有利于光合作用，使葡萄著色更均勻。

4、適時噴施生長調節(jié)劑 可在葡萄果實充分長大時噴施40%乙烯利；還可在葡萄的幼果期、果實膨大期及成熟期，噴施500-800倍的金寶貝增甜著色劑，可提高果實糖度0.8-1.5度，促進提前上色10-15天，色澤深且均勻。另外，還要及時摘除老葉病葉，防治病蟲害的發(fā)生等。

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