1、降膜蒸發(fā)器具有低溫蒸發(fā)的特性

由于降膜蒸發(fā)器內部能維持較高的真空度，所以被處理物料的沸點會大大降低，因此降膜蒸發(fā)器特別適合熱敏性物料的低溫蒸發(fā)。

2、降膜蒸發(fā)器的傳熱系數(shù)和蒸發(fā)強度高

當內部材料的沸點降低時，與熱介質的溫差變大，湍流的液膜降低了熱阻，同時抑制和完善了壁面材料的結焦和結垢。也提高了降膜蒸發(fā)器的蒸發(fā)器壁傳熱系數(shù)。

3、降膜蒸發(fā)器的過流時間短

物料在降膜蒸發(fā)器中的流動時間可縮短至10秒左右。對于比較常用的活動刮刀，刮料端面有凹槽，為45度。通過改變斜角，可以改變材料的流動時間。通過減少流動時間，可以防止產(chǎn)品在蒸發(fā)過程中發(fā)生分解、聚合或降解。

4、降膜蒸發(fā)器可實現(xiàn)真空條件下的操作

由于蒸氣由蒸發(fā)面到冷凝環(huán)節(jié)的阻力是非常小的，和就使得整個降膜蒸發(fā)器體的內壁可以維持在真空度較高的情況,而由于真空度的提高，降膜蒸發(fā)器內被處理物料的沸點便被降低了。