清香型白酒：亦稱(chēng)汾香型，以山西汾酒、山西汾陽(yáng)王酒、河南寶豐酒、河南龍興酒、廈門(mén)高粱酒、天長(zhǎng)帝酒等為代表， 屬大曲酒類(lèi)。它入口綿，落口甜，香氣清正。

玫瑰汾酒杏花村汾酒集團(tuán)又一名產(chǎn)，與白玉汾酒齊名。它是把鮮玫瑰置入汾酒中浸泡數(shù)月后，拌糖蒸餾加糖液配制而成，具有典型的玫瑰清香味，清亮無(wú)色，柔潤(rùn)爽口，甜美味久。經(jīng)常少量飲用該酒，可起到舒肝、去悶除煩之功煩。

汾雁香山西省新降縣所產(chǎn)，山西省優(yōu)質(zhì)名酒，屬清香型。以?xún)?yōu)質(zhì)高粱為主料，輔以玉米芯，采用多種微生物制的酵母共同發(fā)酵，該酒無(wú)色透明，清香純正，人口綿順，落口余香，酒度雖高達(dá)61度，但飲之暢快而無(wú)暴烈之感。

一個(gè)商品只有具備有效價(jià)值，才能夠通過(guò)市場(chǎng)交換獲取利潤(rùn)價(jià)值；而當(dāng)它具有品牌力時(shí)，那么它就具有了同類(lèi)商品所不具有的利潤(rùn)溢價(jià)的能力。從上述的茅臺(tái)和五糧液的啟示我們可以發(fā)現(xiàn)其根本的成功在于為產(chǎn)品注入了“價(jià)值”。

對(duì)于目前的清香型白酒而言，市場(chǎng)中幾大主力清香品牌在品牌的知名度上不可謂不強(qiáng)，如汾酒、二鍋頭等，但是，除了汾酒的市場(chǎng)價(jià)值貢獻(xiàn)率較高以外，二鍋頭的市場(chǎng)價(jià)值貢獻(xiàn)率卻很低，雖然包括紅星和牛欄山在內(nèi)的二款二鍋頭品牌的年銷(xiāo)量已近10萬(wàn)噸，其中僅牛欄山每年近3萬(wàn)噸的產(chǎn)量就遠(yuǎn)高于國(guó)酒茅臺(tái)；但是，市場(chǎng)銷(xiāo)售量的份額比例卻很低，因?yàn)槠渲髁Ξa(chǎn)品的單品市場(chǎng)價(jià)值極低，通常都是10元以?xún)?nèi)。如此價(jià)格的產(chǎn)品，怎么能夠吸引更多的市場(chǎng)關(guān)注度呢？

因此，清香型白酒的復(fù)興不只是在于清香型白酒的產(chǎn)量的提升，更重要的在于價(jià)值的提升。

經(jīng)過(guò)多年的角逐，在我國(guó)白酒市場(chǎng)上站穩(wěn)腳跟的三大香型主要是濃香型、清香型和醬香型，每一個(gè)香型都有相應(yīng)的品牌占據(jù)市場(chǎng)。其中濃香型的市場(chǎng)份額，因濃香型白酒備受消費(fèi)者喜愛(ài)而出現(xiàn)了“濃香天下”的態(tài)勢(shì)；醬香型白酒是偉人效應(yīng)的產(chǎn)物，也占據(jù)著一定的市場(chǎng)份額；清香型白酒清香純正，醇甜柔和，自然諧調(diào)，余味爽凈，雖歷史悠久但保健功效一般，占據(jù)著北方的一定市場(chǎng)份額。