白玉汾酒杏花村汾酒集團名產(chǎn)之一。以汾酒作底,與中藥材“紫油桂”混合浸泡,蒸餾提香,加入糖液,形成獨特味道。該酒清亮透明,芳香濃郁,綿軟甘甜,落口清爽。由于紫油桂“溫腎祛火、去寒止痛”的藥用功能,使白玉汾酒成為一種有效的暖胃酒。
潞酒產(chǎn)于長治市,已有800多年的生產(chǎn)歷史,為山西歷史名酒之一,酒名取自唐朝時該地所置地名潞州。該酒以精選高粱為主料,以谷糠、稻皮為輔料,綜合了附近諸縣幾十家傳統(tǒng)酒坊的制曲、配料和釀造工藝等特點,形成了現(xiàn)在的這種酒體晶瑩清亮、酒味清香純正的65度清香型大曲白酒。該酒包裝尤為黑色瓷壇造型美,古色古香,不飲自醉。
在選料上,優(yōu)選光照充足的東北高粱與高原高粱、優(yōu)質(zhì)大麥、精選富含微量元素的黑皮豌豆,確保酒液營養(yǎng)豐富、清香純正、口感綿柔醇厚。
在工藝上,真正采用正宗古法釀造,將密封的陶瓷酒缸埋入深山地下儲藏,實料純釀,決不酒精勾兌。華堯美酒,順口不上頭,順心不傷身。
華堯酒道:人必誠、境必深、水必甘、糧必實、料必精、器必潔、缸必濕、火必緩、曲必時、工必細。
生產(chǎn)濃香型白酒的廠家,不僅按酒質(zhì)的檔次,而且還根據(jù)酒銷售區(qū)域的消費習慣和銷售地區(qū)與之競爭產(chǎn)品的特點,運用勾兌技術生產(chǎn)不同特色的酒,以擴大市場覆蓋面。如開發(fā)新型清香型白酒與低度清香型白酒的系列酒;再如隨著老年人口的增加,我國進入老齡化社會,利用清香型白酒的特點開發(fā)保健酒、滋補酒、藥酒等,這是清香型白酒得天獨厚的優(yōu)勢。