供應(yīng)大型豬頭鹵煮鍋 燒雞鍋 蒸汽加熱方形煮鍋一般情況下，蜂窩鹵煮鍋相比較普通的夾層鍋，承壓更高蜂窩鍋承壓0.4mpa,普夾層鍋為0.22 mpa，熱穿透更高，升溫更快，開(kāi)鍋更快。鹵煮鍋在生產(chǎn)時(shí)，鍋內(nèi)溫度分布相對(duì)更均勻，而夾層鍋的中間位置會(huì)有冷點(diǎn)；蜂窩鍋煮的狀態(tài)更好，能泛起大的開(kāi)鍋浪花。而普通夾層鍋將將 維持開(kāi)鍋翻滾狀態(tài)。在相同的產(chǎn)能情況下，生產(chǎn)量越大，投資購(gòu)買(mǎi)蜂窩鹵煮鍋的設(shè)備成本，就越小于投資普通夾層鍋的成本。夾層鍋屬于壓力容器，每年需安檢，蜂窩煮鍋不需要年 檢，五層保溫結(jié)構(gòu)，降低能耗在于煮制和調(diào)味，煮制加工環(huán)節(jié)直接影響產(chǎn)品的口感和外形，肉制品鹵煮鍋直銷采用蜂窩式煮鍋升溫速度快，加熱效果好，鹵煮鍋可以做到比夾層鍋更大的必 須嚴(yán)格控制溫度和加熱時(shí)間。調(diào)味是一個(gè)重要過(guò)程，應(yīng)用科學(xué)配方，鹵煮鍋選用優(yōu) 質(zhì)配料，形成產(chǎn)品獨(dú)特風(fēng)味和色澤，肉制品鹵煮鍋直銷所以一般選用的鹵制鍋是電加熱的，這樣控溫準(zhǔn)確，使用簡(jiǎn)單。加工品種：肉制品鹵煮鍋直銷肉制品鹵煮鍋直銷、板雞、烤雞、鹽水鴨、醬鴨、烤鴨、板鴨、風(fēng)鵝、醬鵝、烤鵝；各種中式風(fēng)味的兔肉、牛肉、羊肉、豬肉等制品。

供應(yīng)大型豬頭鹵煮鍋 燒雞鍋 蒸汽加熱方形煮鍋一．設(shè)備特性：

1.由于蜂窩的獨(dú)特形式，流體在通過(guò)蜂窩時(shí)，形成充分的紊流和漩渦使換熱交換。

2.蒸汽五面蜂窩板外加熱，加熱效率更高。

3.絲棉和底部可以分控，控制更準(zhǔn)確，更節(jié)省能源。五面保溫結(jié)構(gòu)，降低能耗。

二、設(shè)備優(yōu)勢(shì)：

1.夾層鍋屬于壓力容器，每年需安 全檢測(cè)，蜂窩煮鍋不需要年檢。

2.一般情況下，蜂窩鹵煮鍋相比較普通的夾層鍋，承壓更高，熱穿透更高，升溫更快。

蜂窩板蒸煮鍋根據(jù)設(shè)備加熱方式以及設(shè)備型號(hào)的大小，以及結(jié)構(gòu)形式不同價(jià)格有所區(qū)別，蜂窩板蒸煮鍋可根據(jù)客戶產(chǎn)品特性制作，圓形或者方形都可以，內(nèi)部結(jié)構(gòu)可選擇帶漏筐或者帶篦子

供應(yīng)大型豬頭鹵煮鍋 燒雞鍋 蒸汽加熱方形煮鍋邦廚機(jī)械 蜂窩板蒸煮鍋加熱原理：

蜂窩板的各個(gè)蜂窩點(diǎn)以正方形或正三角形排列方式組成，由于蜂窩夾套的間歇比普通夾套的間歇要小，在相同流量狀態(tài)通截面面積較小，流體在腔內(nèi)流速增加（比一般的整體夾套高3～10倍），并且流體在與蜂窩點(diǎn)內(nèi)多次相碰撞后形成局部小渦流，此時(shí)大量的蜂窩在夾套起著干擾流體流動(dòng)的作用，流體在流經(jīng)蜂窩點(diǎn)時(shí)就產(chǎn)生擾流現(xiàn)象，不斷改變流體流動(dòng)方向和流動(dòng)速度，形成紊流，破壞或減薄了原來(lái)的層流層，使冷熱交換加速，從而大大增加了其傳熱效果，對(duì)于傳統(tǒng)的夾套式反應(yīng)釜或者換熱結(jié)構(gòu)形式，由于蜂窩換熱的結(jié)構(gòu)形式對(duì)容器的強(qiáng)度計(jì)算不是按照壓力容器的計(jì)算方法來(lái)計(jì)算容器的壁厚，降低了了外層夾套的壁厚和內(nèi)筒體的壁厚，提高了換熱效率。