說到米香型白酒,我想對于很多不太關(guān)注酒水的朋友來說,應(yīng)該對于它并不了解,因為它雖然是我國知名香型之一,但是因為口感溫和,保存時間短,而經(jīng)常被大家忽略,從而當做普通酒來對待,那么,米香型白酒與普通白酒區(qū)別是什么呢?下面北京五糧液回收就一起來了解一下。
米香型白酒的主要釀酒原料就是大米,經(jīng)過傳統(tǒng)半固態(tài)發(fā)酵、蒸餾、陳釀和勾兌而成,是一款沒有添加任何食用酒精的白酒,口感香甜醇厚,具有“清、甜、爽、凈”的特點,入口柔綿,落口爽洌,回味怡暢,有白酒的醇香,也有大米的蜜香。
而普通白酒則是指的那些不太出名,口感、營養(yǎng)、特色都不太出色的酒水飲料,這種類型的酒水,不歸于任何一種香型,而是眾多香型中低端白酒的統(tǒng)稱。所以從某種意義上來說,它與米香型白酒并沒有什么直接的聯(lián)系。
濃香型白酒就是一種以濃香甘爽為特點,以高梁為主的多種雜糧為原料,在陳年老窖或者人工培養(yǎng)的老窖里發(fā)酵,通過發(fā)酵產(chǎn)生乙酸乙酯,由于這種成分含香量較高,且香氣突出,因此稱為濃香型白酒。那么濃香型白酒可以放多久呢?想必很多朋友都不了解,下面就跟著北京回收禮品一起來了解一下吧!
酒業(yè)專家說的裝瓶后濃香型,清香型,兼香型一般放個三五年能保持好口感, 醬香型可以久,五至十年,過期就沒好滋味了。至于酒是陳的香,人家是原酒窖藏。勾兌后裝瓶出廠和窖藏根本屬于不同環(huán)境了,人家是原酒在窖種放幾十年是幾十年陳釀,現(xiàn)在居然有人以為瓶裝酒在他家里放幾十年也成了幾十年陳釀了,實是完全不同的。
濃香型白酒,特別是固態(tài)法濃香白酒可以收藏上百年,液態(tài)法白酒相對于固態(tài)酒沒那么適合收藏,但是放個幾十年也是沒問題的。質(zhì)量好的成品白酒,密封的好,儲存在合適的環(huán)境下,放50年是沒有問題的。
窖藏酒
窖藏酒,是指把釀酒原料經(jīng)過處理深藏窖中發(fā)酵而成的原酒。而且經(jīng)過窖藏的酒會非常的柔和,是因為酒中的水分子和酒精分子在長時間內(nèi)會慢慢的締合,乙醇分子受到了更多的束縛,從而白酒的口感就更好。
比如大家所知的,茅臺酒就是經(jīng)過8次下曲、7次蒸餾、9次發(fā)酵再經(jīng)過長期窖藏而成,一般要窖藏5年后才能成為成品。而窖藏一般指白酒生產(chǎn)企業(yè)將精選出的優(yōu)質(zhì)原漿酒,盛入以陶質(zhì)容器為主或其他適宜窖藏的容器內(nèi),貯藏在地下、巖洞、半地下的酒窖內(nèi),酒窖的溫度要求四季溫差不宜過大,也就是冬暖夏涼,通風(fēng)良好,從而來使白酒獲得更好的品質(zhì)。
不要多種酒組合喝
多種酒組合喝,就像同時發(fā)生了幾場火災(zāi),救一場火和同時救幾場火,那肯定不一樣的,當然重點是組合者喝醉的快,也傷身。
盡量不喝氣泡酒
從理論上來講,包含氣泡的飲料(可樂、啤酒、香檳等)會刺激胃和腸的蠕動,加速人體血液循環(huán)和吸收,因此也就讓酒精更快進入人的體內(nèi)。很多人都有這樣的經(jīng)驗,先喝啤酒再喝白酒,感覺會更加容易醉,這其實并不能簡單歸功于“混酒”,而是氣泡在發(fā)揮作用。這下大家明白為什么”深水炸彈”威力特別強了吧。
不空腹飲酒
空腹時人體吸收酒精的速度較快,容易醉;空腹飲酒傷胃、傷身、 各種不好。
選擇含有糖分的酒類或者搭配甜食
酒中的糖分會影響人體對酒精的吸收,之前一次實驗表明,喝加入低熱量飲料調(diào)酒的受試者酒精進入血液的速度十分快速,約比加入含糖飲料的受試者快了15分鐘。不僅如此,他們血液酒精濃度攀升到0.05%,而另一組受試者只有0.03%。所以,選擇含有糖分的酒類或者搭配甜食飲酒,更不容易醉。
降低喝酒速度
喝酒的速度直接影響著酒精的攝入量,讓飲酒速度慢下來,給身體一定的緩沖時間,休息片刻再接著喝。
馬上就要過年了,為了避免“一 杯倒”的小尷尬,為大家整理了以上幾點喝酒不容易醉的技巧,希望能幫助到大家,不過,的方法還是少喝。