老酒即存放時(shí)間較長(zhǎng)的酒的統(tǒng)稱，泛指所有經(jīng)過陳年的佳釀，所用基酒酒齡5年以上的成品酒。在中國(guó)南方地區(qū)老酒一般是黃酒的別稱。瓶貯3年以上的成品酒;酒齡3年以上的基酒或組合酒 。包括白酒、紅酒、黃酒、葡萄酒、甜酒、威士忌、白蘭地、琴酒、伏特加等，由于啤酒保質(zhì)期過短而通常老酒的概念是5年以上屬于飲用期，所以啤酒一般沒有老酒的概念。

白酒又名燒酒，是中國(guó)的傳統(tǒng)飲料酒。據(jù)《本草綱目》記載：“燒酒非古法也，自元時(shí)創(chuàng)始，其法用濃酒和糟入甑（指蒸鍋），蒸令氣上，用器承滴露?！庇纱丝梢缘贸觯覈?guó)白酒的生產(chǎn)已有很長(zhǎng)的歷史。我國(guó)的白酒以其豐富多彩的香型風(fēng)格聞名于世，而其特殊的生產(chǎn)工藝在世界釀造業(yè)中更獨(dú)樹一幟。

酒文化在中國(guó)源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，中國(guó)的名酒多，中國(guó)好酒之人也多。每逢重要場(chǎng)合以及請(qǐng)朋友好友相聚都要痛飲幾杯，所以名酒對(duì)中國(guó)人很重要。越來越多的名酒也催生出名酒回收公司，幫助名酒的流通，讓名酒在買家和賣家手里更好的實(shí)現(xiàn)交流，更好的體現(xiàn)名酒的價(jià)值。

中國(guó)名酒的種類很多，根據(jù)品牌的不同、年份的不同、釀造方式的不同又可以進(jìn)行很多分類。名酒回收公司會(huì)根據(jù)這些區(qū)別對(duì)名酒進(jìn)行定價(jià)回收，一般都會(huì)給一個(gè)很適中的價(jià)格。如果這款名酒出產(chǎn)的或者現(xiàn)存的比較少有比較高的收藏價(jià)值，那么這款名酒的回收價(jià)格就會(huì)高一些。如果這款名酒有著特殊的意義或者特殊的包裝，那么價(jià)格也會(huì)有所不同。名酒不同于別的商品，年份越久遠(yuǎn)價(jià)格越高，所以很多收藏多年的名酒拿出來售賣的時(shí)候往往很受名酒回收公司的歡迎。