茅臺酒回收講解區(qū)分茅臺酒的酒質(zhì) 中國白酒的香型是由其物質(zhì)基礎(chǔ)和標(biāo)準(zhǔn)依據(jù)的，并不是廠家設(shè)定的概念。標(biāo)準(zhǔn)中對香型的感官風(fēng)格及理化指標(biāo)都有相應(yīng)的要求，同時還劃分了質(zhì)量等級。 1、中國白酒的香型種類 中國白酒香型可謂豐富多彩，但目前有國家標(biāo)準(zhǔn)的香型除了題主說的醬香型、濃香型、清香型、兼香型(確切來說應(yīng)該叫濃醬兼香型)白酒外，還有 6 種，分別為米香型、鳳香型、豉香型、特香型、芝麻香型、老白干香型白酒。另外還有董香型、小曲清香型雖然沒有國標(biāo)只有地方標(biāo)準(zhǔn)，但行業(yè)內(nèi)也一直比較認(rèn)可，成為與其它香型并行的香型。還有馥郁香型，執(zhí)行的是企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，但現(xiàn)在行業(yè)內(nèi)對馥郁香型也比較認(rèn)可。 2、中國白酒各香型的風(fēng)格特點 各香型看起來、聞起來、喝起來都是什么感覺，不同香型標(biāo)準(zhǔn)中具有描述，至于主要成份的不同，感興趣的朋友可以查看國標(biāo)，這里不做贅述： 3、中國白酒各香型的典型代表 如果說感官描述過于抽象，那么每種香型都有自己的典型代表，可謂實物樣品，喝酒的時候相互對照，比較不同。不過購買是還是要看清其執(zhí)行的是那個香型的標(biāo)準(zhǔn)，因為目前有的酒廠會出好幾個香型的酒。對比飲用，應(yīng)該有個直觀的認(rèn)識。

真酒瓶體上的飄帶應(yīng)垂直,筆挺,內(nèi)飄帶上有阿拉伯字母,外帶上則沒有。 瓶蓋上的茅臺標(biāo)志（即防偽標(biāo)）應(yīng)正對正前方,生產(chǎn)日期則在正后方。茅臺酒全瓶貼“貴州茅臺酒”注冊商標(biāo)，是用進口100克鋼板紙印制的，500毫升容量酒瓶的商標(biāo)紙規(guī)格為90毫米×125毫米。 假“茅臺”的商標(biāo)和背貼都是用普通紙張印刷的，商標(biāo)規(guī)格為100毫米×140毫米，背貼規(guī)格為133毫米×85毫米。各種圖案配色混亂，層次不清晰，顏色偏淡，規(guī)格不一致，所用字體也與真商標(biāo)有明顯區(qū)別，出廠日期字跡有紅色的，也有其他顏色的。 瓶蓋上的茅臺標(biāo)志應(yīng)在火漆外面,是熱封的,而假酒則在里面,是用蠟封的,外觀看起來較模糊。 茅臺酒瓶的底部有四種標(biāo)識:小方塊,MＢ,CKK,ＡHB,若發(fā)現(xiàn)整箱酒中底部標(biāo)識各不相同,你就要小心了,因為假酒使用的大部分為回收瓶,手工裝箱,很難做到底部標(biāo)識的統(tǒng)一。 茅臺有＂五星＂和＂飛天＂兩種，兩種標(biāo)識的酒酒質(zhì)完全是一樣的，何時間段生產(chǎn)何種圖案的酒,造假分子是無論如何都搞不清的，只要撥打廠家打假電話０８５２－２３８６５３６查詢即可。 ＂飛天＂的仙女頭上有兩顆珍珠，用五倍放大鏡可以看到。 整箱酒的打包帶應(yīng)為白色，出現(xiàn)其他顏色的打包帶應(yīng)該是不正常的。 茅臺酒的噴碼應(yīng)該是每瓶一號，不重復(fù)，段號應(yīng)為五位，若出現(xiàn)０７３７，０７４７等特殊號段，則是從國外走私回來的。

真酒通過專用識別器觀察，可見帽套頂部呈亮黃色，上有黑色浮點，可隨帽套的轉(zhuǎn)動在亮黃色背景范圍內(nèi)漂移。 包裝材料鑒別 茅臺酒的酒瓶是乳白色玻璃瓶，封口為大紅色螺紋扭斷式防盜鋁蓋，頂部有“貴州茅臺酒”五個白字，瓶口無內(nèi)塞。整瓶酒外包一張優(yōu)質(zhì)正方形皮紙，裝在彩盒中：外包裝彩盒用的是進口白版紙加細(xì)瓦楞。盒上字體和色澤與商標(biāo)、背貼上一致。 假“茅臺”的封口用深淺不同的紅色膠帽，有透明無字的，也有假造“茅臺”兩字的，瓶蓋有白色的，也有紅色的。蓋子也壁紋各異有黃色扭斷式鋁蓋，也有塑料蓋外套扭斷式黃色鋁帽的。內(nèi)塞有螺旋式、帶腰線、平頂?shù)葞追N。外包裝盒用的是不合格的劣質(zhì)皮紙或其他材質(zhì)。 茅臺酒自2006年8月31日之后就不生產(chǎn)了,若發(fā)現(xiàn)有在此日期之后生產(chǎn)的,諸如"軍酒","軍區(qū)專用","首長專用","中央機關(guān)事務(wù)管理局專用","政府招待用酒"等特殊標(biāo)識的,都是假酒。

為什么茅臺酒的瓶口有玻璃珠呢？是裝飾嗎？ 其實它還有特殊作用： 1、茅臺酒的玻璃球想拿出來是很困難的，這可以說是一種比較簡單又實用的防偽標(biāo)志。 因為假酒在灌酒的時候，就一定需要將玻璃珠取出來，會導(dǎo)致瓶口損壞，這對我們選購茅臺酒有所幫助。 2、還有就是玻璃珠能防止倒酒時撒出來，所以玻璃珠可以起到類似“木塞”的作用，在不喝的時候，能很好的將空氣與酒隔絕開來。這樣就使得再喝的時候，酒的味道不會發(fā)生改變。