辣椒果實(shí)由自花授粉而成，屬漿果而汁少。成熟后菜椒呈青綠色，調(diào)味椒呈紅色或深紅色，未成熟的調(diào)味椒呈綠色。辣椒果實(shí)的形狀因品種不同而各異，有方形、柿子形、錐形、短錐形、圓形、燈籠形、牛角形、長形等，辣椒種子扁平，略呈圓形，淡黃色或乳白色，皮光滑且厚實(shí)，千粒重6～7g。辣椒除椒柄、椒蒂不能吃外，椒皮、椒籽以及胎座組織均能吃，可食部分達(dá)96%左右。

一、辣椒干進(jìn)口報(bào)關(guān)手續(xù)單證資料：

1.收發(fā)貨人備案號

2.原標(biāo)簽和對應(yīng)中文翻譯件

3.進(jìn)出口經(jīng)營權(quán);

4.食品流通許可證

5.原產(chǎn)地文件

6.生產(chǎn)國衛(wèi)生文件/自由銷售證明;

7.生產(chǎn)商成分檢測報(bào)告

8.動(dòng)植檢證明

9.裝箱單、invoice、合同

10.產(chǎn)品信息:品名、數(shù)量、包裝、重量及體積等

二、辣椒干進(jìn)口報(bào)關(guān)流程：

1、進(jìn)口前確認(rèn)所在是否準(zhǔn)入

2、國外提供檢測報(bào)告確認(rèn)是否符合國標(biāo)

3、國內(nèi)公司資質(zhì)確認(rèn)是否能提供

4、確認(rèn)合作預(yù)付訂金

5、備貨訂艙