青魚(yú)是四大家魚(yú)中價(jià)值比較高的一種，是一種大中型魚(yú)類(lèi)，主要在長(zhǎng)江流域養(yǎng)殖，一年四季都有產(chǎn)出。青魚(yú)肉質(zhì)很厚，味道鮮美，富含脂肪，也是很好吃的一種魚(yú)類(lèi)。青魚(yú)一般采取混養(yǎng)模式，因?yàn)樗膬r(jià)格高，所以養(yǎng)殖青魚(yú)的經(jīng)濟(jì)效益也很不錯(cuò)。

草魚(yú)是中國(guó)淡水養(yǎng)殖的四大家魚(yú)之一，別稱油鯇、草鯇、白鯇、烏青等，棲息于平原地區(qū)的江河湖泊，一般喜居于水的中下層和近岸多水草區(qū)域。性活潑，游泳迅速，常成群覓食，為典型的草食性魚(yú)類(lèi)，幼魚(yú)期則食幼蟲(chóng)、藻類(lèi)等，也吃一些葷食，如蚯蚓、蜻蜓等。因?yàn)槠淙赓|(zhì)鮮嫩，細(xì)刺少，受到很多人的歡迎。在秋冬季節(jié)人們喜歡用草魚(yú)做熏魚(yú)、臘魚(yú)，目前市場(chǎng)上需求量還是比較大的，因此具有很不錯(cuò)的養(yǎng)殖前景。

鳙魚(yú)是中國(guó)淡水養(yǎng)殖的四大家魚(yú)之一，別稱花鰱、胖頭魚(yú)、大頭魚(yú)、黑鰱等，有“水中清道夫”的雅稱，生長(zhǎng)在淡水湖泊、河流、水庫(kù)、池塘里。多分布在水域的中上層。鳙魚(yú)是濾食性魚(yú)類(lèi)，主要吃輪蟲(chóng)、枝角類(lèi)、橈足類(lèi)等浮游動(dòng)物，也吃部分浮游植物(如硅藻和藍(lán)藻類(lèi))和人工飼料，從魚(yú)苗到成魚(yú)階段都是以浮游動(dòng)物為主食兼食浮游植物。

鯉魚(yú)還是具有一定養(yǎng)殖優(yōu)勢(shì)和市場(chǎng)前景的，主要體現(xiàn)在這幾個(gè)方面，一是鯉魚(yú)外形美觀，種類(lèi)繁多，可觀賞可食用，市場(chǎng)需求廣。二是鯉魚(yú)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)易被人體吸收，食用具有滋補(bǔ)等功效。三是鯉魚(yú)生長(zhǎng)能力強(qiáng)，對(duì)環(huán)境要求不嚴(yán)，易養(yǎng)活，產(chǎn)量高。