如果瓶里酒液剩的不多，將酒倒進(jìn)小瓶中存放，可以減少酒體和瓶蓋之間的空氣，從而盡可能地保持酒的口感，而且還能有效地減少酒精揮發(fā)，裝酒的小瓶，可以選擇陶瓷瓶，也可以選擇玻璃瓶，但一定要保證是密封的。

老酒存放的地方潮濕陰暗，很容易導(dǎo)致的酒標(biāo)發(fā)生生霉變破損，這種霉變破損不僅顯現(xiàn)不了年代感，反而會(huì)暴露一個(gè)非常嚴(yán)重的問(wèn)題串味，因?yàn)橘A存環(huán)境不當(dāng)，有些老酒吸附了環(huán)境中的雜味，會(huì)影響其品鑒口感。

收藏的時(shí)候，要檢查酒瓶的封口是否有異樣，有些酒是采用塑封膜進(jìn)行封口，但是這些塑膜會(huì)隨著時(shí)間推移而脆化破裂，不僅會(huì)跑酒，還會(huì)降低其價(jià)值。

在收藏交易過(guò)程中，要避免選擇將原箱或者成套系的老酒拆成一瓶瓶單賣(mài)的酒品，原箱老酒如果帶有出貨單等年代憑證，會(huì)比單品老酒更為稀缺，而且其價(jià)值遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于單瓶老酒。

特制陳釀是陳釀茅臺(tái)酒的升級(jí)版本，產(chǎn)量極少，酒質(zhì)，只出現(xiàn)在國(guó)家外交活動(dòng)中，作為國(guó)禮饋贈(zèng)給外國(guó)元首及貴賓。代表產(chǎn)品：上特制陳釀茅臺(tái)酒。采用30年陳年酒質(zhì)，特別釀制而成。