縱觀貴州茅臺近年來經營數據情況,上半年營業(yè)收入往往低于下半年,下半年在多個重要節(jié)日助力下,往往也是白酒等消費品的旺季。茅臺集團今年的千億目標問題不大。理順和完善煙酒營銷體制,是2019年上半年重要的一項工作?!辈粌H如此,接下來茅臺將繼續(xù)對營銷體系進行改革調整。這也被李保芳視為需要著力破解的關鍵難題。茅臺將繼續(xù)對微利、虧損、僵尸子企業(yè)開展清理工作,確保年底前56家公司全部清理完畢。貴州茅臺2019年上半年的業(yè)績增速較2018年出現了放緩。從茅臺的角度來看,目前茅臺已實現了時間和任務雙過半,為千億目標奠定了基礎。北京煙酒回收公司成為了當前茅臺市場營銷改革的亮點,這些亮點從數據中也得到體現。
理順和完善煙酒營銷體制,是2019年上半年重要、壓頭的一項工作,現已初見成效。解決北京煙酒回收公司發(fā)展難題,則是集團近年來下大力啃下的“硬骨頭"。從近期茅臺股價突破千元可以看到,茅臺作為中國白酒的代表得到了市場的進一步認同,優(yōu)勢進一步擴大。也加速了白酒千元價格帶的形成,意味著北京煙酒回收市場競爭進入白熱化,成為行業(yè)競爭焦點。茅臺正式撤下懸掛已久的“國酒茅臺”標志,以“貴州茅臺”形象示人。這不僅意味著茅臺與北京煙酒回收行業(yè)爭議已久的“國酒”歸屬正式落下帷幕,也向各界宣告,作為北京煙酒回收行業(yè)領頭羊的茅臺,開始嘗試以更開放的心態(tài)來應對白酒行業(yè)的新格局。
放棄“國酒”商標這一事件為節(jié)點,茅臺不斷帶團拜訪其他白酒企業(yè),也不斷對外釋放“競合”概念。似乎,茅臺正希望將圍繞“國酒茅臺”產生的一系列不和諧話題,轉變成為一個白酒行業(yè)“冰釋前嫌”、共同合作實現共贏的積極信號。而這種轉變不僅能夠坐實茅臺“老大哥”的位置,本身對于茅臺無任何負面影響。消費者的認知已經固定。從某種意義上來看,茅臺放棄“國酒”的舉動,反而進一步強化了它“國酒”的地位。從“商標戰(zhàn)”轉移至“控價戰(zhàn)”,背后所蘊含的意義,是茅臺由北京煙酒回收行業(yè)競爭,演變成茅臺股份與經銷商以及投機分子之間不斷膠著的“游戲”。
“創(chuàng)新模式是必然的,北京煙酒回收行業(yè)爭議已久的“國酒”歸屬正式落下帷幕行業(yè)后拼的都是超前意識的服務。誰先做出創(chuàng)新,誰就占了先機。當別人都在提升經營質量的時候,你不做,就只會被消費者遺忘,被市場淘汰。只有與各競爭者站在不同的維度展開競爭,“升維打擊”,才能夠快速搶占市場。競爭激烈的北京煙酒回收市場可以說是全國光瓶市場的未來縮影。目前,玻汾、尖莊的精細化戰(zhàn)術動作還只是在河南等強勢區(qū)域實行,招商布局的深入,這種升維打擊的地面戰(zhàn)術將會擴展到更大區(qū)域,并給競品帶來不小的壓力。河南的光瓶酒升維打擊戰(zhàn)術,或將逐漸成為光瓶酒地面戰(zhàn)術的全國新樣板。
新冠肺炎疫情,對餐飲行業(yè)打擊力度并不小,多數餐飲只能停業(yè),這進而殃及白酒行業(yè),因為餐飲是極為倚重的銷售渠道。疫情會加入北京回收老酒行業(yè)的淘汰進程,中小酒企會被加入淘汰出局,北京回收老酒行業(yè)繼續(xù)向品牌化集中。茅臺酒整個銷售系統(tǒng)目前還沒有形成足夠的合力,缺乏從大局和全盤上對市場的把控,缺乏系統(tǒng)性的研究和統(tǒng)籌。有的干部和個別經銷商顧慮多,工作見子打子、得過且過,該干的沒有干、該干好的沒有到位。
2020年,對茅臺仍是一個充滿挑戰(zhàn)的年份,渠道改造和文化建設,都是事關茅臺“后千億”時代走向的關鍵工程,北京回收老酒市場受突發(fā)疫情的影響,更是增加了不確定因素。交接棒發(fā)生在這樣一個特殊節(jié)點,傳遞出什么訊號?渠道改造,一方面有利于茅臺市場秩序的優(yōu)化,保障價格平穩(wěn)運行,一方面有利于提高利潤水平,打開新的業(yè)績上升通道。這種改造也觸及了原有市場架構的利益分配,實際阻力不言而喻。
千億茅臺的發(fā)展壓力并不小,北京回收老酒市場進入新一輪發(fā)展周期,以茅臺為代表的白酒品牌保持著強勁增勢,不斷刷新成績單。但2019年下半年,白酒調整趨勢開始顯現,北京回收老酒企業(yè)全年產量785.95萬千升,同比下降0.76%,規(guī)模企業(yè)兩年間減少近1/3,至2020年規(guī)上白酒企業(yè)很可能減至1000家。面對這種形勢,茅臺集團提出營收1100億元、利潤505億元的年度目標,增幅均為10%,相比近年來表現,這似乎是一個“保守”數字。與此同時,五糧液、汾酒等名酒國企,通過二次創(chuàng)業(yè)、改革試點等強有力的舉措作為,保持著快速增長勢頭。
62歲的李保芳離去,48歲的高衛(wèi)東來了,茅臺的下一程將怎么走?北京回收老酒行業(yè)調整的彎道關頭,“提前”接棒的高衛(wèi)東,一舉一動都會產生深遠的市場影響。茅臺新的營銷體系,主要是新機制、新規(guī)則雖已初步建立,運行仍未完全達到預期,亟待完善和優(yōu)化;商超、電商、團購等渠道尚未完全理順,經銷商基礎管理亟待加強;第三代茅臺專賣店建設推進情況不盡如人意,線上線下的互動和聯動還有大量工作要做。
說起年份酒這一“新品種”,早還是在20世紀90年代,首先由古井貢酒廠廠長王效金提出的,并由古井貢首推古井貢10年原漿酒。隨后,又是茅臺和五糧液,也先后推出15年、30年、50年、80年等不同年份的“年份酒”,緊接著,又是國內各白酒廠家紛紛跟風,一時間,讓本來就品種繁多的白酒市場,又再現“無酒不年份”的現象。
不過,從根本上講,早推出原漿酒的古井貢,也并非原創(chuàng),而是對國外葡萄酒、白蘭地、威士忌等酒類年份酒等級概念的一個移植。而關鍵的還是,10年古井貢原漿酒,是否真是儲藏了十年的酒,已無從考證。但接下來出現的眾多“年份酒”,包括茅臺和五糧液在內,卻都是用存放一定時期的基酒加入少量儲藏年份較久的原漿酒勾兌而成,而標簽標注的,卻又是時間長的原酒年份。
這種做法,又是與國際市場的做法完全相反。在國際市場上,不但對年份酒有著極其嚴格的規(guī)定,在具體操作上,還有一個不成文的慣例,那就是年份酒標注的一定是年份。如30年威士忌年份酒,其標注的30年年份,是指該瓶酒酒體中近的儲藏年份至少有30年,多數情況下,儲藏時間都超過這一數值。同時,國外也允許不同儲存年份的酒相互混合,但混合之后只能按酒齡來分級標注。
而這一現象,之所以在我國很快形成風氣,根本的原因,還是在我國直到現在還沒有形成一個確切的檢測標準相制約,也沒有專門的機構來負責檢測酒體中的陳釀比例及年份。這就給生產“年份酒”的眾白酒廠家,在產品包裝上不注明原漿含量和相關年份,或隨意注意相關年份有了可乘之機。
而老酒呢,又是與年份酒完全不同,尤其作為收藏用老酒,又是指珍藏十年以上,酒度在50度以上,主要又是國內名白酒廠家十年以前生產的原裝酒。對它的鑒定辦法更多又是依據其完整的外包裝特征和外在標識來鑒別酒的具體年份。
所以說,年份酒與老酒是有著嚴格區(qū)別的,在此,也是想為那些初入白酒收藏這個行當的新手提個醒。
是川黔水陸交通的咽喉要地。地 處貴州高原西北部,大類山脈西段北側,北靠歷史名城遵義,南臨川南。赤水河航運貫穿全境,仁藺、茅丹、茅習、遵茅公路匯聚于此,是連接川黔的重要樞紐和連接歷史名城遵義和風景區(qū)赤水的通道。全鎮(zhèn)總面積87.2平方公里,城區(qū)面積1.7平方公里,總人口4.2萬人(城區(qū)人口1.6萬)。茅臺鎮(zhèn)歷來是黔北名鎮(zhèn),古有川鹽走貴州,秦商聚茅臺的繁華寫照;域內白酒業(yè)興盛,1915年茅臺酒在巴拿馬萬國博覽會上榮獲金獎,從此茅臺鎮(zhèn)譽滿全球;1935年中國工農紅軍長征在茅臺三渡赤水,寫下了中國革命史上的壯麗詩篇。茅臺鎮(zhèn)集厚重的古鹽文化、燦爛的長征文化和神秘的酒文化于一體,被譽為中國酒鎮(zhèn),是茅臺酒的故鄉(xiāng)。 平均海拔高度880米,年平均氣溫16.3,年日照時數1400小時,無霜期311天,年降雨量800-1000毫米。從上世紀末以來,茅臺鎮(zhèn)國內生產總值2003年實現16.58億元,工農業(yè)總產值2003年實現16.5867億元,鎮(zhèn)級財政稅收2003年實現2260萬元,增幅都在30%以上。近兩年來,茅臺鎮(zhèn)在人口與計劃生育、基礎設施建設、教育、社會事務、醫(yī)療衛(wèi)生、社會穩(wěn)定、非公有制經濟、城市管理、精神文明建設、政治文明建設等各方面都取得了突出成績,社會各項事業(yè)進步