業(yè)內(nèi)人士表示,從酒的外觀看,真酒的膠帽底部摸起來平滑自然,然而這瓶酒膠帽底部封口處有明顯褶皺痕跡,一般情況,憑這一點(diǎn)足以判斷這瓶酒為拔頭假酒?,F(xiàn)在市場上已經(jīng)流出新飛天假酒,僅在某寶商城上就有商家出售新版茅臺膠帽。眼下雙節(jié)即將來臨,用酒高峰期如何避免買到假茅臺酒?小編下面來為您梳理梳理。
1、全套造假類茅臺酒鑒定
對于這類假茅臺,主要從看酒瓶身、茅臺酒膠帽的暗記等詳細(xì)看,一般能辨別出不一樣之處。再則,使用防偽手電筒照射膠帽,舊版飛天茅臺酒MT暗記為圓形的“T”狀,新版飛天茅臺酒改為方形“T”??疵┡_酒背標(biāo)上的有機(jī)碼。茅臺酒的有機(jī)碼是噴印上去的,墨點(diǎn)之間有細(xì)小縫隙,用手觸摸時,會有明顯的凹凸感。后,茅臺酒背標(biāo)兩個“特”字是有區(qū)別的,新版茅臺酒“獨(dú)特”的“特”中間一點(diǎn)與橫線連接,“特點(diǎn)”的“特”中間一點(diǎn)跟橫線分開。仔細(xì)觀看便有不同。
2、拔頭類假茅臺鑒定
業(yè)內(nèi)專家表示,拔頭酒主要是采用真膠帽+真瓶身,從膠帽和瓶子是看不出端倪,這時候只能通過膠帽縫合狀態(tài)來判斷。用眼看手摸,是否平滑。
茅臺酒真膠帽的線條、收尾會自然縫合,外觀平整,觸感柔軟;拔頭酒線條、收尾用膠水粘合,外觀有褶皺,觸感較硬。
關(guān)于回收茅臺酒瓶作為收藏用途的
有一些人因為喜歡酒,就開始收藏之行,就比如一些上了年份的或者是有特別意義的,有背景的比如重要人物使用過的,和形狀獨(dú)特。
例如在18年蘇城曾有人在報紙上登廣告,稱:高價收購茅臺酒瓶,價格在200到500元不等。在大家議論紛紛以為是涉嫌造假時,后收購酒瓶的老板回應(yīng),關(guān)于回收茅臺酒瓶作為造假用途的
由于假酒難仿冒的就是酒瓶,為此在全國各地的物資回收行業(yè),都有人專門從事名酒瓶回收的交易,越是好酒的酒瓶,其回收價格也越高。據(jù)被抓捕的茅臺酒造假嫌疑人交代,他們平時在各大大飯店回收名酒酒瓶,然后回家灌裝,而且還會教唆飯店的服務(wù)員有意向顧客索要茅臺酒瓶,然后再統(tǒng)一回收進(jìn)行下一步造假。年產(chǎn)不過兩萬瓶的拉菲,國人一年就喝掉了20萬瓶,請問即便那兩萬瓶全被我們包了,剩下的18萬瓶是從哪兒來下的?茅臺也是一樣的道理。
所以我們平時出去飯店吃飯時,喝完的茅臺一定要帶走,不要讓服務(wù)員撿走再銷售給造假人員,或者將瓶子的標(biāo)簽弄?dú)б约按驙€酒瓶,從源頭上杜絕假酒販子回收酒瓶。另外建議各位茅粉,盡管茅臺瓶子能賣到80元左右,但也不要因為這一點(diǎn)錢就給不法分子有機(jī)可乘,不然這個酒瓶等到下一次有可能回到你手上了!
可茅臺酒雖好,只是茅臺酒身價的確貴,到底酒友怎么樣才可以喝到價格親民但是口感接近飛天的酒呢?這是個很現(xiàn)實的剛需問題,那么散茅吧!老梁作為醬酒人,致力于為各位酒友推薦各種醬香酒,深知散茅的優(yōu)點(diǎn),而且希望可以以酒會友,廣交好友。
開了瓶的茅臺酒還能存放多久,能長時間存放嗎?對于茅臺酒而言,作為高度白酒在未開瓶的情況下,處于相對密封的狀態(tài),只要保存得當(dāng),可以存放很長時間。而且存放時間越長,在保存良好的情況下,茅臺酒產(chǎn)品的價值也會隨著時間的沉淀而增加。然而開瓶之后的茅臺酒卻沒有了什么收藏價值,保存時間上也不能存放太久。那要怎么存放已經(jīng)開瓶的茅臺酒,才能保存更長時間呢?
眾所周知,茅臺酒原裝未開瓶時,處于相對密封的狀態(tài),保存時只要注意避光,選擇干燥的環(huán)境即可。當(dāng)然在存放時,還要注意避免與有特殊氣味物品(如樟腦丸等)隔離存放,以免造成串味、變味等。這樣放下來,保存?zhèn)€幾十年,都沒有問題。如果有條件放進(jìn)酒窖中,那保存的時間更久,而保存的茅臺酒口感也更好。
而打開后瓶蓋后的茅臺酒原本的密封就被打破了,長期存放可能導(dǎo)致口感下降,甚至變味變質(zhì)。因為即使擰緊瓶蓋,打開過的茅臺酒也不能在回到未打開時的密封條件,而且瓶中混入了空氣。茅臺酒在原廠密封時是抽真空密封的,打開后沒了抽真空后的瓶內(nèi)負(fù)壓,密封效果自然達(dá)不到了。而混入的空氣帶有各種微生物可能促使酒體發(fā)酵、變質(zhì)等,影響口感。
收藏要選高度酒:
原漿酒或者50度以上的酒才值得收藏。否則隨著時間的推移,酒將失去其本質(zhì)的實用價值,更無升值可言。
收藏的酒要有“品相”:
歷經(jīng)歲月傳承,存留下來的老酒其好的品相是非常難得的,品相是決定藏品價值的關(guān)鍵。而瓶子或酒標(biāo)一旦損壞,品相不好,藏品的價值就會大打折扣。
收藏的酒要單一存放:
不同品牌的酒、不同香型的白酒收藏如果存放在一起,經(jīng)過一定的時間,各種氣味會雜在一起。這樣會影響酒的品質(zhì),收藏的價值也自然是大打折扣。
怎么選擇酒器:
其一、白酒裝瓶后,如果是玻璃瓶的話,也不太具有收藏價值,因為玻璃瓶的不透氣,不管存放多久,酒體本身變化不大,而陶的密度較為稀松,有許多肉眼看不到的細(xì)孔,能夠使酒在包裝好之后進(jìn)行第二次與空氣微生物的接觸、發(fā)酵,所以藏酒用陶瓷裝為宜。
其二、陶瓷裝體現(xiàn)了一個國家和民族的文化底蘊(yùn),集陶瓷文化和酒文化于一身,使藏酒更具有文化價值。
怎么選擇香型:
醬香型白酒越陳越香,代表茅臺、郎酒。醬香型白酒特殊的釀造工藝決定了它能夠充分利用微生物群并發(fā)揮它們自身的效應(yīng),使其達(dá)到“越陳越香”的境界。所以醬香型白酒適合收藏。而在所有醬香型白酒中,大曲醬香酒較麩曲醬香酒適合收藏。