洋酒是指進口酒類的總稱，目前國內(nèi)主要經(jīng)銷洋酒品種包括以下幾種，我國比較廣泛的是白蘭地、威士忌和伏特加，品牌有馬爹利、人頭馬、軒尼詩等。

1）馬爹利系列：藍帶、XO、皇家禮盒，名仕

2）軒尼詩系列：XO、VSOP禮盒、長頸FOV

3）人頭馬系列：路易十三、人頭馬金色年代、人頭馬超級、人頭馬金標、人馬。銀寶、君度XO、人頭馬VSOP、Jim Beam（占邊公司產(chǎn)品）、CLUB（君度公司產(chǎn)品）、金雀、威雀（高原釀酒公司產(chǎn)品）等。

4）拿破侖系列：拿破侖XO、拿破侖VSOP禮盒，百靈壇十二年，百靈壇特醇。

5）百事吉系列：豪情禮盒、皇牌百事吉、百事吉XO、百事吉VSOP、蒙特伯爵VSOP、蒙特伯爵XO、皇家十二年禮盒（皇家威士忌）。

6）貴族系列：貴族豪門 、貴族寶典。

7）其他：盈利來。

洋酒開啟方法

1、首先將瓶口的錫紙包裝紙撕掉，用一只手的拇指按住瓶塞，以防瓶塞沖出（如果擔心酒濺到衣服上，也可用餐巾墊著）；

2、將鐵絲網(wǎng)套鎖口處的扭纏部分輕輕的松開及去除，并繼續(xù)按住瓶塞；

3、用按住瓶塞的手緊抓住瓶頸（記住同時要一直按住瓶塞），另一只手張開從下方抓住瓶底，瓶口向外傾斜15度左右；

4、抓住瓶底的手開始旋轉酒瓶，抓住瓶塞的手固定瓶塞不讓它轉動，這時就可以感到瓶中的氣在把瓶塞不斷的往外頂；（在這里轉動酒瓶比直接去擰瓶塞容易的多，但大多數(shù)人都不知道這個技巧）

5、當瓶塞沖出的瞬間，左手迅速將瓶塞向旁邊揭開；如果瓶內(nèi)氣壓不夠，瓶塞會較緩慢的被頂出來，會有輕微的放氣的“咝”聲，當瓶塞脫離瓶口，用手直接拿住即可。

白蘭地、威士忌等其它支裝洋酒開啟原則：白蘭地撕掉酒封后用力拔；威士忌等其它洋酒撕掉酒封后用力轉以上就是“洋酒怎么開，洋酒開啟方法”的相關介紹。在國外的啤酒瓶蓋是以旋轉為主，所以不同人有不同開瓶的方法。有人是用肘關節(jié)摩擦，或著兩個酒瓶摩擦同時開兩瓶。但在一般開瓶則用打火機或著筷子的支點原理。

洋酒怎么喝才正確

1.凈飲 用白蘭地杯，倒1/4的白蘭地酒，另外用水杯配一杯冰水，喝時用手掌握住白蘭地杯壁，讓手掌的溫度經(jīng)過酒杯稍微暖和一下白蘭地，讓其香味揮發(fā)，充滿整個酒杯。喝一小口酒，讓它停留在嘴里，吸一口氣，再咽下去。邊聞邊喝，享受飲用。

2.冰飲 白蘭地屬于烈性酒，在酒中加冰塊或礦泉水，以稀釋其酒精度，增加其口感，而更好入口。

3.加紅茶或綠茶 按1：的比例，在白蘭地中摻冰紅茶或綠茶，以稀釋其烈性酒的口感。這種喝法在酒吧里比較常見，通過充分攪拌可以感受到茶的味道與白蘭地酒味道的完美結合。

我們經(jīng)常會在于邑中的“人頭馬”、“軒尼詩”、“百事吉”、“拿破侖”等名酒的商標里看到“VO”“XO”等字樣，這是什么意思呢？這是每瓶酒釀制年份的縮寫，它反映每瓶酒的價值。釀制時間越長，酒的價值也就越高，因此，在每瓶名酒的商標里，都有年份的明碼顯示。而這些明碼并不是哪個制造商能夠制定的，而是經(jīng)過法國政府專家鑒定，按照政府訂立白蘭地統(tǒng)一年限標準確定的。目前市面上為昂貴的“軒尼詩”只有XO，而Extra早在四年前即已斷市。

此外，“洋酒”之中，也不是所有酒都是時間越長越好。如紅白酒，就以具體年份來衡量其價值。紅白酒是由葡萄釀制的。法國政府有一項很奇特的規(guī)定：種葡萄不許澆水，光靠天然雨水。哪年陽光充足，雨水多，哪年就是好年份，哪年釀制的紅白酒就昂貴。目前市面現(xiàn)有的的紅白酒是酒中“波爾多”，質(zhì)量的年份是年。紅白酒除自身價值外，還有一種僅用于擺設和收藏的古董價值，這種古董價值則以越久越好。