在面對(duì)生產(chǎn)百?gòu)U待興、舉步維艱、品牌銷聲匿跡的困難局面,董酒人開始長(zhǎng)達(dá)十年艱巨的物體再造和精神重建。其間,廠區(qū)規(guī)劃技改再造,人才規(guī)劃招聘培訓(xùn),復(fù)產(chǎn)規(guī)劃順序漸進(jìn) 。按照“國(guó)密工藝”要求和質(zhì)量管理體系標(biāo)準(zhǔn),進(jìn)行董基酒生產(chǎn)儲(chǔ)藏,為董酒可持續(xù)發(fā)展奠定了堅(jiān)實(shí)物質(zhì)基礎(chǔ) [7] 。2018年,董酒正式拉開了全國(guó)市場(chǎng)恢復(fù)性拓展的序幕 。
董酒人將堅(jiān)定的做中國(guó)傳統(tǒng)白酒健康文化的傳承者、守護(hù)者,以繼承與發(fā)揚(yáng)中國(guó)幾千年來傳統(tǒng)白酒健康文化為使命 [9-10] 。讓追求美好生活的人們?cè)谙硎芏仆瑫r(shí),感受到華夏五千年恢宏文明中傳統(tǒng)白酒之精髓。
四次蟬聯(lián)國(guó)家名酒稱號(hào)
董酒,作為中國(guó)“老八大名酒”之一,曾四次蟬聯(lián)“國(guó)家名酒”稱號(hào)。1963年,董酒在第二屆全國(guó)評(píng)酒會(huì)上,首次被評(píng)為“國(guó)家名酒”;1979年,董酒在第三屆全國(guó)評(píng)酒會(huì)上,再次被評(píng)為“國(guó)家名酒”;1984年,董酒在第四屆全國(guó)評(píng)酒會(huì)上,三度問鼎“國(guó)家名酒”;1989年,董酒在后一屆全國(guó)評(píng)酒會(huì)上,第四次奪得“國(guó)家名酒”稱號(hào)。
香氣幽雅舒適
香郁不過頭恰到好處,香氣幽雅而久遠(yuǎn),飄渺如夢(mèng)幻卻又實(shí)實(shí)在在,沒有香水和脂粉的華貴,酒香玲瓏剔透,一派天成,多一分則濃,少一分而無味,可謂舒適,讓董酒酒香更顯獨(dú)特豐富。
飲后甘爽味長(zhǎng)
名酒名在質(zhì)量,貴在風(fēng)格。甘者,甜也;爽者,微酸也;以利喉為準(zhǔn),甘而不膩,微酸微甜略有百草香,此為特點(diǎn),飲后回味無窮,炎炎夏日品董酒,清爽生津,清氣上揚(yáng)濁氣下降,上下貫通,醇和濃郁,甘爽味長(zhǎng)乃協(xié)調(diào)平衡之道,細(xì)細(xì)品嘗,妙不可言。