炸響鈴是一道美食，主料是腐皮，配料是肉屑，調料為料酒,鹽,雞精等，主要通過油脆炸的方法制作而成，該菜的特色是經(jīng)過樓外樓廚師烹制而成的“炸響鈴”，皮層松脆突出了豆香，里層鮮嫩增添了食欲，特別是食用時再輔以甜醬、蔥白屑或花椒鹽，就更感香甜可口，風味引人。

相傳，有位英雄在一家飯館中專點此菜下酒，但不巧這天原料中所需的油豆皮剛剛用完了，可這位英雄卻有不達目的決不罷休之勢。聽說油豆皮在四鄉(xiāng)定制，便立刻返身出店躍馬揮鞭，把豆腐皮從那里取了回來。店家為他如此鐘愛此菜所感動，倍加用心烹制，并特意把菜形做成了馬鈴狀。后來此事傳揚開來，成了一段佳話，于是，后人便改稱此菜為“炸響鈴”。

現(xiàn)有的響鈴卷在炸制過程中多采用人工炸制的方式，其中人工炸制對于響鈴卷的炸制時間與炸制狀態(tài)無法保證統(tǒng)一，影響響鈴卷的品性，同時人工炸制的過程效率較低且響鈴卷在食用過程中，由于油炸處理后其表面較為光滑，因此食用過程中，使用筷子夾取較為艱難。

【油炸響鈴卷機】優(yōu)勢特點：

1、自動化程度高，自動送皮，自動油炸，自動卷成響鈴卷，整個過程一人操作。

2、生產效率高，不需太多人工就能輕松生產響鈴卷，做出的產品品相好，干凈衛(wèi)生。

3、廠家銷售，出多種加工量的配備，支持定做，提供技術支持。

自動響鈴卷油炸機】優(yōu)勢特點：

自動化程度高，自動送皮，自動油炸，自動卷成響鈴卷，整個過程一人操作。

生產，不需太多人工就能輕松生產響鈴卷，做出的產品品相好，干凈衛(wèi)生。

廠家銷售，出廠價銷售，多種加工量的配備，支持定做，提供技術支持。

特點：

1 產品采用變頻微電腦控制技術，機器適應能力強，

2全自動腐竹機器可自動起皮，自動烘干，自動折疊，自動切斷；

3烘干程度可以控制腐竹油皮的干濕度，皮的厚薄可以自動調節(jié)

4實現(xiàn)機器補漿，生產量可調，揭皮比較快，純度高。

生產廠家的服務承諾：

1、根據(jù)客戶需要，為您提供設計方案，專業(yè)資訊指導購買產品;

2、專業(yè)安裝、調試、確保設備正常運轉;

3、出廠的產品達到優(yōu)質、可靠;

4、產品在用戶使用過程中，發(fā)現(xiàn)質量問題，在接到用戶通知后24小時內做出答復，或派出服務人員進行處理;

5、各種產品，嚴格實行用戶監(jiān)造和廠內驗收制度;

6、企業(yè)對出廠的產品，整機保修1年，終身為您提供優(yōu)質的服務;電話回訪，跟蹤服務，讓您使用更加舒心;

7、保證提供維修備件，并按用戶要求做好維修服務。

濟南金沃樓宇設備有限公司是一家集研發(fā)、制造、銷售于一體的豆制品機械設備生產廠家，公司總占地面積5000多平方米，公司主要產品有大中型及全套豆制品自動化生產線，擁有泡豆系統(tǒng)、制漿機組、煮漿機組、腐竹油皮生產線、千張生產線、豆干生產線、豆腐生產線等設備及加工工藝。