燕窩是一種叫“金絲燕”的雀鳥，利用苔鮮、海藻和柔軟植物織維混合它們的羽毛和唾液膠結(jié)而成的燕窩，作為藏身之所。人們把這種燕窩取下來，經(jīng)過提煉、選揀就成為名貴的燕窩。

燕窩中的主要營養(yǎng)成分是蛋白質(zhì)，其中有1種必需氨基酸（賴氨酸），3種條件性必需氨基酸，而人體需要的必需氨基酸有8種，條件性必需氨基酸有13種。

冬蟲夏草的形成,主要由蝙蝠蛾幼蟲和冬蟲夏草菌決定,二者缺一不可.二者既是天敵,又相互依賴、相互成就,終成型.首先,蝙蝠蛾幼蟲的大小,取決于幼蟲在生長的過程,處于什么樣的環(huán)境,當(dāng)?shù)氐慕涤炅俊穸?、溫度、海拔、氣候、土壤營養(yǎng)、植物草被等,都會對幼蟲個體大小產(chǎn)生決定性的作用。

冬蟲夏草是我國傳統(tǒng)的名貴藥膳滋補(bǔ)品，它性平味甘，具有補(bǔ)肺腎、止咳嗽、益虛損、養(yǎng)精氣之功能。據(jù)臨床研究報(bào)道，冬蟲夏草具有十大功能具有養(yǎng)肺陰，陽、止咳化痰、防老的功效，為平補(bǔ)陰陽之品，諸無所忌（男女老少都能吃，是適合人群廣的補(bǔ)品，而且不需要忌嘴，對身體大有補(bǔ)益，補(bǔ)精髓益肺腎，而且藥性溫和，不似人參會使人產(chǎn)生燥熱，有人參之益而無人參之害）?？捎糜诜伟A咳血，陽痿遺精等癥。

冬蟲夏草的保存應(yīng)放在陰涼干燥、通風(fēng)良好的地方，以防受潮、蟲蛀。如果你想保存很長一段時間，你可以把冬蟲夏草放在一個玻璃容器里，封上瓶口，然后放在冰箱里冷藏。也有人認(rèn)為，冬蟲夏草和胡椒或丹皮的混合物可以延長保質(zhì)期。藥材受潮后，應(yīng)及時曬曬。冬蟲夏草是一種，是昆蟲和的特殊共生生物，需要妥善保存。