液壓榨油機是傳統(tǒng)的壓榨工藝與現代化技術的結合，具有操作簡單，出油率較高，易損件更換少等特點，是目前替代小磨香油手工操作設備，該機是將經過熱炒后的油料直接加入料桶內壓榨出油，工序簡單、快捷，在用戶親眼目睹下加工出成品油(又稱放心油)。純物理壓榨、不破壞油脂營業(yè)成份、天然無污染、油質純正、香味濃郁。

電器控制部分人性化的設計，可實現自動開啟、自動壓榨、自動停止.電腦控制等全部工序，不需要專業(yè)人員，三臺榨油機只需一個人操作，從油料入機到榨凈只需20分鐘，工作效率大大提高，200—500斤料桶結構并配備了自動控溫設計，確保了油料的出油率，榨出的油，香味濃郁，油質清潔。

適用范圍：主要適用于花生、大豆、胡麻籽、茶籽、菜籽、核桃、葵花籽、白土、動物油等油料作物的壓榨，可廣泛用于廣大糧油加工企業(yè)及城鄉(xiāng)油坊。也可用作果蔬榨汁及化工原料、中藥材、各種油渣的脫水脫油工藝。

從壓榨的原料的預處理來區(qū)分有冷榨法和熱榨法，也叫熟榨法。冷榨就是原料不經過烘炒或者蒸制直接將原料投入榨油機擠壓出油，這種方法油品顏色相對比較淺，色彩更加明亮。而熟榨要把油料作物在壓榨前經過烘干，目的是降低原料水分，增加油脂分子的活躍性和流動性，從而提高出油率，保證油質味道的香濃。