氫氧化鈣加入水后，分上下兩層，上層水溶液稱作澄清石灰水，下層懸濁液稱作石灰乳或石灰漿。上層清液澄清石灰水可以檢驗(yàn)二氧化碳，下層渾濁液體石灰乳是一種建筑材料。氫氧化鈣是一種強(qiáng)堿，具有與防腐能力，對(duì)皮膚，織物有腐蝕作用。氫氧化鈣用于制造漂白粉，硬水軟化劑、殺蟲(chóng)劑、制革用脫毛劑、砂糖精制及建筑材料等。

氫氧化鈣除了具有的作用外，還有著擴(kuò)散的作用，能夠抑制藏在牙本質(zhì)小管中的。氫氧化鈣中的氫氧根離子能夠?qū)⒀装Y產(chǎn)生的酸性物質(zhì)中和，減少診治期間急癥的發(fā)生，有一定的收斂性，能在一定程度上消除炎癥滲出及減輕疼痛的效果。

氫氧化鈣在工業(yè)中有廣泛的應(yīng)用，它是常用的建筑材料，也用作劑和化工原料等。氫氧化鈣是強(qiáng)堿，對(duì)皮膚、織物有腐蝕作用。但因其溶解度不大，所以危害程度不如氫氧化鈉等強(qiáng)堿大。氫氧化鈣能跟酸堿指示劑作用：紫色石蕊試液遇氫氧化鈣顯藍(lán)色，無(wú)色酚酞試液遇氫氧化鈣顯紅色。

在農(nóng)業(yè)上，用來(lái)降低土壤的酸性，起到改良土壤結(jié)構(gòu)的作用；

用于生產(chǎn)碳酸鈣的原料，優(yōu)質(zhì)品用于生產(chǎn)環(huán)氧氯丙烷、環(huán)氧丙烷；

在石油工業(yè)，氫氧化鈣加在潤(rùn)滑油中，可防止結(jié)焦、油泥沉積、中和防腐；

在橡膠工業(yè)，作填充劑，可以改善橡膠加工性能，如提高扯斷或撕裂強(qiáng)度，耐屈撓性，達(dá)到初強(qiáng)或半補(bǔ)強(qiáng)的效果；

在建筑行業(yè)可起到保溫隔熱的效果，如砌磚，抹墻，制三合土等。