酒店大型油煙機(jī)清洗方法

我們得準(zhǔn)備高壓清洗機(jī)一臺，鏟刀數(shù)把，干毛巾若干，雨衣，手套，桶，水管，垃圾袋等主要物品，廚房設(shè)備斷電，做好防護(hù)措施即可開工。

拆卸清洗件:首先切斷抽油煙機(jī)電源后把油煙機(jī)從吊裝位置卸下,然后對油煙機(jī)其進(jìn)行解體,依次取出:照明燈泡、集油盒、底面板、密封圈、葉輪,后提出機(jī)體內(nèi)芯并一一擺放好。

其次，用桶接好水，加入大量的化油藥劑，攪拌數(shù)分鐘。然后，把隔油扇取出。在地上擺放好之后，把高壓清洗機(jī)通電，啟動機(jī)器握緊槍頭，對地上的隔油扇進(jìn)洗沖洗一遍。等上15分鐘，再用另外一個桶接好清水，這時不加藥水，啟動機(jī)器握緊槍頭，對隔油扇進(jìn)行清洗，如此循環(huán)2次即可，看到隔油扇干干凈凈。

這時，我們就是準(zhǔn)備清洗煙罩，煙罩作為主要的積油點(diǎn)，準(zhǔn)備的鏟刀派上用場了，先把積油厚的地方鏟干凈，然后，也是用高壓水槍循環(huán)沖洗。直至不見油污方可。再然后，用毛巾按干。把隔油扇裝回原位。如此煙罩就干干凈凈了。

清理現(xiàn)場，收拾工具。

專業(yè)人士提醒,使用油煙機(jī)的時候要保持廚房內(nèi)的空氣暢通流暢,防止廚房內(nèi)的空氣形成負(fù)壓,保證油煙機(jī)的抽吸能力;為避免噪音或振動過大、滴油、漏油等情況的發(fā)生,應(yīng)定時對油煙機(jī)進(jìn)行清洗,以免電機(jī)、渦輪及油煙機(jī)內(nèi)表粘油過多;不要擅自拆開油煙機(jī)清洗,應(yīng)讓專業(yè)清洗人員進(jìn)行操縱。

現(xiàn)在酒店，餐廳，食堂等廚房都是大型的油煙機(jī)設(shè)備。抽油煙機(jī)是一種凈化廚房環(huán)境的廚房電器，安裝在廚房爐灶上方，能將爐灶焚燒的廢物和烹飪過程中發(fā)生的油煙敏捷抽走，削減室內(nèi)污染。抽油煙機(jī)已成為現(xiàn)代家庭必不可少的廚房設(shè)備。油煙機(jī)由機(jī)殼，內(nèi)殼照明燈，擋光罩，電機(jī)，電扇，琴鍵開關(guān)，集油罩，集油盒，電源線等有些構(gòu)成。長期使用的大型油煙機(jī)，如果不經(jīng)常進(jìn)行油煙清洗，會有很多油漬殘留在油煙機(jī)上和油煙管道表面，時間久了會形成油垢，如果不進(jìn)行清洗或簡單清洗是處理不掉的，這樣會影響油煙機(jī)、油煙管道的使用，而且極易發(fā)生火災(zāi)。

相信很多單位想找一個既專業(yè)又性價比高的油煙機(jī)清洗公司，同樣專業(yè)清洗公司也想找那些能長期服務(wù)的客戶。因此在清洗報價中，清洗公司會與意向客戶談?wù)撉逑搭l次的問題。如合作期為一年或兩年，整體報價將會更加的趨中從而實(shí)現(xiàn)雙贏。另外，如果油煙機(jī)用太久不清洗，清洗難度就會上升，從而導(dǎo)致清洗費(fèi)用增加；相反定期清洗的油煙機(jī)清洗難度低從而能降低清洗費(fèi)用。

清洗罩子清洗油煙管時，應(yīng)先清洗爐子和油煙罩，如油煙罩表面、罩內(nèi)燈罩、排氣口、電機(jī)、排氣口、爐子等。對于機(jī)罩與排煙口的連接處，應(yīng)更仔細(xì)地擦洗，以保證日后的正常使用。

清洗油煙管道在油煙管道中，容易積聚油煙的地方是水平煙道的彎頭和垂直煙道的彎頭，豎直煙道內(nèi)壁會殘留一些油煙。因此，建議每半年清洗一次外部垂直煙道。一般來說，輕質(zhì)油煙會隨吸油煙機(jī)一起帶走，所以建議您每半年才清洗一次外部垂直煙道彎頭需要清洗一次。

青島鴻萬福生活服務(wù)有限公司有專業(yè)的設(shè)備和強(qiáng)大的除油器。除清理油煙管道外，還將對其進(jìn)行維護(hù)，以保證油氣的暢通。同時能形成保護(hù)膜，減少油漬殘留，對內(nèi)壁起到保護(hù)作用。