油煙機(jī)清洗的工作程序：

１、拆卸清洗件：首先切斷抽油煙機(jī)電源后把油煙機(jī)從吊裝位置卸下，然后對(duì)油煙機(jī)其進(jìn)行解體，依次取出：照明燈泡、集油盒、底面板、密封圈、葉輪，后提出機(jī)體內(nèi)芯并一一擺放好。

２、浸泡清洗件：找一個(gè)較大的容器，再倒入清洗液，將拆下的部件進(jìn)行放置里邊浸泡。清洗液數(shù)量不要太少也不要太多，以能泡過所拆清洗件為準(zhǔn)。大件則應(yīng)采用抹布蘸清洗液進(jìn)行沖洗。清洗件浸泡時(shí)間根據(jù)油污程度而定，一般１５－２０分鐘為宜。

３、刷洗污件：經(jīng)過浸泡后的油污部件比較容易清洗，一般用鐵刷、毛刷蘸清洗液進(jìn)行反復(fù)清洗就可以洗干凈。但油污嚴(yán)重的油煙機(jī)則要采取特殊清洗措施才可以清洗干凈。通常采用的辦法是：首先用平頭搶子等工具把較厚的油污給搶掉，然后進(jìn)行浸泡之，再用火堿水對(duì)油污嚴(yán)重處進(jìn)行刷洗，刷洗時(shí)必須帶上膠皮手套，以防止火堿皮膚。

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定期清洗油煙機(jī)很重要！

清洗油煙機(jī)的小竅門

1、電吹風(fēng)加熱法用電吹風(fēng)的熱風(fēng)對(duì)著油污吹20秒左右。然后用百潔布粘上點(diǎn)洗滌精，對(duì)油膩處進(jìn)行拭擦。油污被電吹風(fēng)的熱風(fēng)吹后，變軟了很多，好擦多了。吹一部分，擦一部分，輕輕松松就能把油污擦掉了。想擦哪里就吹哪里，連邊邊角角、溝溝坎坎的地方也能吹到，當(dāng)然也能擦干凈了。

2、利用余溫輕松擦洗法， 趁著抽油煙機(jī)上還有余熱，用抹布將表面略微擦拭一遍，就可以輕松擦去沾在抽油煙機(jī)上的油漬，常保干凈不油膩。

3、儲(chǔ)油盒免洗法， 在盒內(nèi)貼上一層保鮮膜，保鮮膜要有一部分超出儲(chǔ)油盒外，完全蓋住原有的盒內(nèi)表面，讓油煙吸附在保鮮膜上，每隔一段時(shí)間抽起置換即可?；蛘呤抢贸酝甑乃苣z布丁杯或紙杯代替原本的儲(chǔ)油盒也可以，只要定期抽換就可省去清洗又不易洗凈的麻煩。

大型廚房的排油煙機(jī)清洗、油煙管道清洗，油煙管道采用人工和機(jī)械進(jìn)入管道內(nèi)部進(jìn)行清洗作業(yè)，排油煙罩使用專用化油劑對(duì)排油煙機(jī)罩內(nèi)部噴灑清洗，清洗后亮麗如新風(fēng)力強(qiáng)勁，油煙管道選擇青島鴻萬福生活服務(wù)有限公司安 全放心。

商用廚房大型油煙機(jī)清洗，清洗內(nèi)容包括煙罩表面，煙罩內(nèi)的燈罩，運(yùn)水系統(tǒng)、放火網(wǎng)、排煙口以及灶臺(tái)表面。清潔的重點(diǎn)部位是排煙口與煙罩同步的平行管道。還有風(fēng)機(jī)我們不但對(duì)風(fēng)機(jī)的表面清洗，還要將風(fēng)機(jī)進(jìn)行拆卸后對(duì)內(nèi)部清洗。確保清洗后風(fēng)機(jī)運(yùn)轉(zhuǎn)正常，測(cè)量風(fēng)機(jī)運(yùn)轉(zhuǎn)風(fēng)速和平橫度，80%的廚房排煙不通暢，主要原因往往都是由于長(zhǎng)期不清洗油煙凈化器內(nèi)置高壓極片進(jìn)行清洗，油污堵塞造成的。