昊爾全自動牛奶生產線 牧場用牛奶生產線 酸牦牛奶生產機器,巴氏奶的加工根據您的要求不同所需要的設備也不一樣,一般牛奶的加工、預冷、制冷、灌裝這4個過程是必不可少的,想要做出來的牛奶口感更好那就需要過濾牛奶中的雜質,還需要預熱,牛奶的溫度要低于60度給牛奶均質,使牛奶的營養(yǎng)更充分,公司主要生產牛奶生產加工的全套設備,設備可根據您的廠房面積和產量設計不同的生產方案。
牛奶線均質之后的牛奶經過檢測之后都是合格的,并且有很多的好處:
1、均質之后脂肪顆粒變得更小,防止脂肪上浮,而且增加吸收率
2、牛奶的顏色更加白,賣相比較好,客戶看著比較有食欲
3、增加了脂肪氧化的敏感性,風味geng加均勻,口感geng好
4、發(fā)酵乳,也就是酸奶,經過均質之后的牛奶做酸奶geng加的細膩,乳清不容易析出,發(fā)酵更加的均勻。
整套設備均采用不銹鋼板材制成,其中包含設備有:暫存罐-用于儲存原料,雙聯(lián)過濾器-用于過濾雜質細化,均質機-用于初乳預熱攪拌細化蛋白球,罐-減滅初乳中的保存有益菌種,預冷罐-用于后的牛奶初次降溫,制冷罐-用于降溫后的牛奶進行快速制冷,灌裝機-包裝封口,后續(xù)打包發(fā)貨。巴氏牛奶生產線是利用一定溫度與時間進行低溫的過程,后的乳品可以進行直接飲用,新鮮出爐的奶制品口感溫和以及入口奶香四溢,是兒童與中老年zui佳飲用品。客戶將鮮奶打入儲存罐,通過奶泵和雙聯(lián)毛發(fā)過濾器將鮮奶打入預熱罐,通過電加熱導熱油的原理,將鮮奶加熱到60℃左右,進行預熱和預。
然后將預熱奶打入均質機中進行均質,均質后的駝奶具有色澤好、口感好、口感爽滑等特點。
再通過奶泵將均質好的駝奶通入巴氏罐中,進行巴氏,一般溫度應控制在85℃左右,時間控制在35~1.5小時左右。
完成后,將巴氏奶打入預冷罐中,開啟水循環(huán)制冷系統(tǒng),將85℃左右的巴氏奶預降溫到40~45℃左右。
預降溫完成后,將巴氏奶打入制冷儲存罐中,開啟壓縮機,將40~45℃左右的巴氏奶降溫到4℃進行冷藏和儲存。
整個過程采用PLC人機界面控制系統(tǒng),如果客戶要增加產量,可以在段和降溫段增加設備,同時增加控制模塊。
整個流程完成后,可以開啟CIP清洗系統(tǒng),對設備內部進行清洗。