電梯機(jī)房應(yīng)設(shè)有專人管理,機(jī)房門應(yīng)鎖好,機(jī)房內(nèi)應(yīng)保持清潔不得堆置雜物,特別是易燃物品,不得住宿人員。

非檢修人員和管理人員不得隨便進(jìn)入機(jī)房、轎頂和底坑內(nèi)。

機(jī)房內(nèi)應(yīng)設(shè)有二氧化碳滅火器。

電梯因故有較長時間的停止使用,應(yīng)將機(jī)房中電源開關(guān)斷開,臺風(fēng)潮期管理人員應(yīng)將電梯開離底層。

管理人員及使用人員應(yīng)嚴(yán)格掌握電梯的載重量不準(zhǔn)超載。

當(dāng)電梯發(fā)生如下故障時應(yīng)停止使用，并及時通知維修人員：

1.當(dāng)發(fā)現(xiàn)電梯的廳門沒有閉合，登記廳外指令按鈕時電梯不能起動。

2.當(dāng)轎廂在正常負(fù)荷下如有超越端站工作位置，而繼續(xù)運(yùn)行直至極限開關(guān)打開后才行停止時。

3.當(dāng)接觸到電梯的任何金屬部分時，如有觸電現(xiàn)象時。

4.當(dāng)發(fā)現(xiàn)電氣部件的絕緣，因過熱而發(fā)生焦熱時的臭味時。

5.廳門關(guān)閉后，按其選層按鈕，但電梯未能正常起動時。

6.當(dāng)轎廂在運(yùn)行時，如發(fā)現(xiàn)有異常的噪聲、振動、沖擊等。

傳菜電梯維保可以延長電梯的使用壽命。傳菜電梯是高頻率使用的設(shè)備，長時間的使用和摩擦?xí)?dǎo)致傳菜電梯的各種零部件磨損和老化，從而影響電梯的運(yùn)行。定期的維?？梢詭椭鷻z查和維護(hù)電梯的各個部分，及時更換損壞和老化的部件，從而延長電梯的使用壽命。

餐梯傳菜電梯能夠節(jié)省大量的人力傳菜成本，一臺餐梯傳菜電梯的使用能夠節(jié)省2—3個傳菜人員從而達(dá)到降低成本的目的。此外還可將部分菜品制作工序轉(zhuǎn)移到后廚完成以減少人工費(fèi)用支出和提高出品質(zhì)量。