醬香型白酒的健康特質(zhì)顯而易見，與當(dāng)代消費理念相契合，消費群體的有增無減肯定是個趨勢，所以市場前景一片光明;醬香型白酒研制生產(chǎn)的門檻較高，市場競爭相對緩和，所以市場通路十分寬廣。正是看透了這兩個因果關(guān)系的“所以然”，醬香型白酒的市場是一次遠(yuǎn)行的發(fā)軔，也是一個希望的誕生。

飲酒須講究的四個條件

說起飲酒，人人差不多都會，但是說起飲酒須講究哪些，不一定每人都說的出來，今天小編就給大家說一下在飲酒時須講究的四個條件。

品種

酒有白酒、啤酒、果酒之分，從健康角度看，當(dāng)以果酒之一的紅葡萄酒為優(yōu)。法國人少患心臟病即得益于此。據(jù)研究人員介紹，紅葡萄酒中有一種植物色素成分。此種物質(zhì)以抗氧劑與血小板抑制性的雙重“身份”保護血管的彈性與血液暢通，使心臟不致缺血，常飲紅葡萄酒患心臟病的幾率會降低一半。

時間

每天下午兩點以后飲酒較。因為上午幾個小時，胃中分解酒精的霉-酒精脫氫酶濃度低，飲用等量的酒，較下午更易吸收，使血液中的酒精濃度升高。對肝、腦等器官造成較大傷害。此外，空腹、睡前、感冒或情緒激動時也不宜飲酒，尤其是白酒，以免心血管受害。

飲量

人體肝臟每天能代謝的酒精約為每公斤體重1克。一個60公斤體重的人每天允許攝入的酒精量應(yīng)限制在60克以下。低于60公斤體重者應(yīng)相應(yīng)減少，掌握在45克左右。換算成各種成品酒應(yīng)為：60度白酒50克、啤酒1公斤、威士忌250毫升。紅葡萄酒雖有益健康，但也不可飲用過量，以每天2至3杯為佳。

佐菜

空腹飲酒有損健康，選擇理想的佐菜既可飽口福，又可減少酒精之害。從酒精的代謝規(guī)律看，佐菜當(dāng)推高蛋白和含維生素多的食物。如新鮮蔬菜、鮮魚、瘦肉、豆類、蛋類等。注意，切忌用咸魚、香腸、臘肉下酒，因為此類熏臘食品含有大量色素與亞硝胺，與酒精發(fā)生反應(yīng)，不僅傷肝，而且損害口腔與食道黏膜，甚至誘發(fā)癌癥。

通過以上的了解 ，對于那些喜歡喝酒的人來說，在平常生活中要多多注意，適量飲酒。

由于醬香白酒的生產(chǎn)、儲存周期(五年左右)的特殊性，隨著消費教育的速度正在加快，“產(chǎn)地和產(chǎn)能”的瓶頸也在逐漸被突破，巨大的市場需求空間，必須形成強勁的市場驅(qū)動力?，F(xiàn)階段很多醬香白酒企業(yè)面臨著脫產(chǎn)、脫銷的狀況，為了改變這種尷尬的局面，多數(shù)企業(yè)選擇擴產(chǎn)擴能。

茅臺集團一枝獨秀卻產(chǎn)能嚴(yán)重不足的局面難以改善，茅臺向四家民營酒企伸出橄欖枝，欲意發(fā)展大茅臺集團。

2010年9月，郎酒集團宣布投入25億元，將郎酒集團的醬香型白酒產(chǎn)能擴充至3萬千升;時隔8個月，郎酒再次大手筆投資，其目標(biāo)是躋身全國醬香型白酒產(chǎn)能首位。

金沙回沙投資9億元，欲將產(chǎn)能擴至1萬噸;在2012年底完成萬噸擴能。

陜西文化歷史悠久，酒文化的歷史也源遠(yuǎn)流長。陜西老牌八大名酒尤為出名，接下來隨小編去看看陜西老牌八大名酒都有哪些？

一、西風(fēng)酒

產(chǎn)地：陜西省鳳翔縣西鳳酒廠

原料：以優(yōu)質(zhì)高粱、大麥、豌豆為配制原料

特點：酒液清亮透明，酒香優(yōu)雅細(xì)致，涵蓋清香、濃香優(yōu)點，酒體豐滿醇厚，酒質(zhì)純正細(xì)膩，入口甘潤爽洌，尾凈回味悠長。行家評其“酸、甜、苦、辣、香五味俱全，而五味又不出頭。即酸而不澀，甜而不膩，苦而不黏，辣而不刺喉，香而不刺鼻。諸味協(xié)調(diào)，回味舒暢，蘊含一種類似橄欖味，有久而彌芳之妙”。

二、城固特曲

產(chǎn)地：陜西省城固酒廠

原料：選用優(yōu)質(zhì)高粱、小麥為配制原料

特點：此酒，清澈透明，芳香濃郁，綿甜爽凈，酒質(zhì)醇厚。酒度為38°、55°。

三、太白酒

產(chǎn)地：陜西省眉縣太白酒廠

原料：以優(yōu)質(zhì)高粱、大麥、豌豆為配制原料

特點：太白酒屬鳳香型大曲白酒。酒液清亮透明，香氣芬芳協(xié)調(diào)，酒質(zhì)醇厚綿軟，入口甘潤挺爽，回味尾凈而味長，不愧精釀美酒，風(fēng)行中國各地。酒度為55°。

四、定軍山

產(chǎn)地：陜西省勉縣三糧液酒廠

原料：選用優(yōu)質(zhì)高粱、糯米、小麥、為配制原料

特點：此酒無色，清澈透明，芳香濃郁，醇厚綿甜，入口爽凈，甘美協(xié)調(diào)，回味悠長。酒度為39°、55°。

五、秦川大曲

產(chǎn)地：陜西省寶雞縣西秦酒廠

原料：以高粱、大麥、小麥、豌豆為配制原料

特點：此酒，無色透明，醇香秀雅，綿柔和順，甘潤爽凈，諸味協(xié)調(diào)，細(xì)品有酸、甜、苦、辣、香五味，回味幽長。酒度為54°、65°兩種。

六、西安特曲

產(chǎn)地：陜西省西安酒廠

原料：高粱、大麥、小麥、豌豆為配制原料

特點：酒液清澈透明，芳香濃郁，酒味醇正，綿甜爽凈，酒度為60°、50°兩種。

七、白水杜康

產(chǎn)地：陜西省白水縣陜西省杜康酒廠

原料：以高粱、大麥、小麥、豌豆為配制原料

特點：酒液清澈透明，酒香濃郁幽雅，酒味醇和協(xié)調(diào)，入口甘潤清洌，回味綿柔悠長，具有西鳳酒的典型風(fēng)格。酒度分54°、60°兩種。

八、秦洋特曲

產(chǎn)地：陜西省洋縣酒廠

原料：選用優(yōu)質(zhì)高粱、紅心青曲為配制原料

特點：酒液無色、清亮透明，窖香濃郁，醇厚甘洌，綿柔爽凈，余味悠長。酒度分為38°、55°。