秉持“質(zhì)量是企業(yè)的生命，匠心釀好每一滴酒”的質(zhì)量理念和“集五糧精華，守百年匠心，唯求完美釀造，永樹品質(zhì)標(biāo)桿”的質(zhì)量方針，建立并實(shí)施嚴(yán)于國家標(biāo)準(zhǔn)的企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，構(gòu)建“從一粒糧食到一滴美酒”的產(chǎn)品全生命周期質(zhì)量管理體系，以對產(chǎn)品品質(zhì)的堅(jiān)守滿足消費(fèi)者對高品質(zhì)生活的向往，先后獲得亞洲質(zhì)量獎(jiǎng)、中國誠信企業(yè)、國家質(zhì)量管理獎(jiǎng)、全國質(zhì)量獎(jiǎng)、全國質(zhì)量標(biāo)桿獎(jiǎng)等榮譽(yù)，是白酒行業(yè)內(nèi)四度榮獲中國質(zhì)量領(lǐng)域獎(jiǎng)項(xiàng)的企業(yè)。

五糧液致力于在全球范圍內(nèi)打造品類齊全的酒類品牌組合，產(chǎn)品覆蓋39°、45°、52°、56°、60°、68°、72°等高中低各酒度，形成滿足不同層次消費(fèi)者需求的全產(chǎn)品供應(yīng)鏈體系：一是五糧液主品牌系列，包括以第八代五糧液為代表的代際系列，以501五糧液為代表的古窖系列，以經(jīng)典五糧液為代表的年份系列，以生肖造型酒為代表的文化定制系列。

隨著窖池老熟程度的提升，名酒率也會不斷提升，可達(dá)50-60%。 “陳”。選取特制陶壇存放原酒，在暗光、溫度與濕度波動(dòng)小的環(huán)境下保存。通過陶壇壁上細(xì)微孔隙，刺激性物質(zhì)不斷揮發(fā)，酒質(zhì)進(jìn)一步提升，氧氣進(jìn)入壇內(nèi)與酒分子發(fā)生緩慢的陳化反應(yīng)，經(jīng)過3-5年的存放，酒分子與香味物質(zhì)和諧交融，酒體充分成熟，陳香更幽雅，窖香更濃郁，口感更加醇厚豐滿、細(xì)膩圓潤。

總部位于有四千多年釀酒史的世界十大烈酒產(chǎn)區(qū)之一、長江首城、中國酒都宜賓，自然環(huán)境優(yōu)越，三江生態(tài)得天獨(dú)厚，冬無嚴(yán)寒，夏無酷暑，霜雪稀少，雨水充沛，年平均溫度在17.9℃左右，生物豐富多樣，特別適宜釀酒微生物的繁衍生息，被聯(lián)合國教科文及糧農(nóng)組織譽(yù)為“在地球同緯度上適合釀造優(yōu)質(zhì)純正蒸餾白酒的地區(qū)”。