家政服務(wù)員即家政勞動(dòng)服務(wù)的直接提供者，也有人稱(chēng)為家庭社會(huì)工作者，通俗叫“保姆“。她們是專(zhuān)門(mén)根據(jù)要求為所服務(wù)的家庭操持家務(wù)，照顧兒童、老人、病人，管理家庭有事務(wù)的人員，因此家政服務(wù)這一職業(yè)有其特定要求，從業(yè)人員不僅要有一定的技能，以滿足家庭生活的需求，還必須有較高的職業(yè)道德。

依專(zhuān)長(zhǎng)的不同而不同。擅長(zhǎng)月子護(hù)理的特級(jí)保姆照顧母嬰的經(jīng)驗(yàn)十分豐富，對(duì)于經(jīng)濟(jì)寬裕的家庭來(lái)說(shuō)，為了兩位重量級(jí)人物的和健康，花這筆錢(qián)還是十分值得的。同樣，把一位保健護(hù)理的專(zhuān)家型保姆請(qǐng)進(jìn)家專(zhuān)門(mén)照料年邁的老人，對(duì)條件較好的家庭，仍然是性價(jià)比較高的，她們對(duì)老人的精心呵護(hù)可以讓工作繁忙又想盡孝道的兒女在外奔波時(shí)心里踏實(shí)許多。而那些能充當(dāng)生活秘書(shū)的保姆則非常適合于文化程度較高的高級(jí)白領(lǐng)家庭。

保姆買(mǎi)菜做飯

肉菜指以肉為主的菜，如清蒸魚(yú)等

炒菜指用肉炒的菜，如炒四季豆

青菜指綠葉蔬菜，如菠菜

輔食指寶寶吃的，如魚(yú)泥，蛋羹

－菜市場(chǎng)采購(gòu)

－中餐，保證兩菜，肉菜和炒菜

－晚餐，保證三菜，肉菜、炒菜和青菜/涼菜

廚房清潔

－洗碗，用專(zhuān)用洗碗盆，不要在水池里洗

－洗碗抹布每周用開(kāi)水煮一次

－鋼絲球分兩個(gè)，一個(gè)洗碗 洗鍋，一個(gè)擦油煙機(jī)、臺(tái)面等，不得混用

－洗菜，水果盆、洗肉盆 分開(kāi)

－菜板、面板、切水果板分開(kāi)

－榨汁機(jī)、攪拌機(jī)、榨汁器的細(xì)部要用牙刷清洗，以免殘留物變質(zhì)

－廚房地面清潔 拖把