電泳（electrophoresis, EP）是電泳現(xiàn)象的簡(jiǎn)稱(chēng)，指的是帶電顆粒在電場(chǎng)作用下，向著與其電性相反的電極移動(dòng)的現(xiàn)象。利用帶電粒子在電場(chǎng)中移動(dòng)速度不同而達(dá)到分離的技術(shù)稱(chēng)為電泳技術(shù)。

1807年，由俄國(guó)莫斯科大學(xué)的斐迪南·弗雷德里克·羅伊斯（Ferdinand Frederic Reuss）早發(fā)現(xiàn)。

利用電泳可以確定膠體微粒的電性質(zhì)，向陽(yáng)極移動(dòng)的膠粒帶負(fù)電荷，向陰極移動(dòng)的膠粒帶正電荷。一般來(lái)講，金屬氫氧化物、金屬氧化物等膠體微粒吸附陽(yáng)離子，帶正電荷；非金屬氧化物、非金屬硫化物等膠體微粒吸附陰離子，帶負(fù)電荷。

工廠除塵也用到電泳。利用電泳還可以檢出被分離物，在生化和臨床診斷方面發(fā)揮重要作用。本世紀(jì)40年代末到50年代初相繼發(fā)展利用支持物進(jìn)行的電泳，如濾紙電泳，醋酸纖維素膜電泳、瓊脂電泳；50年代末又出現(xiàn)淀粉凝膠電泳和聚丙烯酰胺凝膠電泳等。

電泳漆以離子狀態(tài)分散于水中，在直流電場(chǎng)的作用下，定向集結(jié)在五金工件表面上，形成致密的保護(hù)膜。根據(jù)電泳漆中的樹(shù)脂粒子電離后帶電狀況的不同，可分為陽(yáng)極電泳（樹(shù)脂粒子電離后成負(fù)離子，簡(jiǎn)稱(chēng) AED。