冷庫（英文：Cold Store），是制冷設(shè)備的一種。冷庫是指用人工手段，創(chuàng)造與室外溫度或濕度不同的環(huán)境，也是對食品、液體、化工、醫(yī)藥、疫苗、科學試驗等物品的恒溫恒濕貯藏設(shè)備。冷庫通常位于運輸港口或原產(chǎn)地附近。冷庫與冰箱相比較，制冷面積更大，且有共同的制冷原理。

自19世紀末，冷庫一直是物流業(yè)的重要組成部分。冷庫主要用作對食品、乳制品、肉類、水產(chǎn)、禽類、果蔬、飲料、花卉、綠植、茶葉、藥品、化工原料、電子儀表儀器、、酒精飲料等半成品及成品的恒溫恒濕貯藏。冷庫屬于制冷設(shè)備的一種，其與冰箱相比較制冷面積要大很多，但他們有相通的制冷原理。

在氨制冷機房門口外側(cè)便于操作的位置，應(yīng)設(shè)置切段制冷系統(tǒng)電源的緊急控制裝置，并應(yīng)設(shè)置警示標識。每套制冷壓縮機組啟動控制柜（箱）及機組控制臺應(yīng)設(shè)緊急停機按鈕。

2.

制冷機房應(yīng)裝有事故排風裝置。氨制冷機房的事故排風裝置應(yīng)采用防爆型。當制冷系統(tǒng)發(fā)生事故而被切斷電源時，應(yīng)能保證事故排風裝置的可靠供電。

3.

氨制冷機房、高低壓配電室應(yīng)設(shè)置應(yīng)急照明，照明燈具應(yīng)選用防爆型，照明持續(xù)時間不應(yīng)小于30min。

4.

氨制冷機房應(yīng)安裝氨氣濃度檢測報警裝置及供水系統(tǒng)。

5.

水冷卻式制冷壓縮機應(yīng)設(shè)置斷水保護。

6.

機房門應(yīng)向外開，且數(shù)量應(yīng)確保人員在緊急情況下快速離開。

7.

設(shè)在室外的制冷輔助設(shè)備應(yīng)設(shè)防護欄，并設(shè)置警示標識。高壓儲液器設(shè)在室外時，應(yīng)避免太陽直射。

8.

庫房內(nèi)應(yīng)采用防潮型照明燈具和開關(guān)。

9.

庫房內(nèi)燈具安裝高度小于或等于2.2m時，應(yīng)采用電壓供電。燈具金屬外殼均應(yīng)接保護線。

10.

低于0度的庫房內(nèi)動力及照明線路，應(yīng)采用適合庫房溫度的耐低溫絕緣電纜。

11.

穿過庫房隔熱層的電氣線路，應(yīng)采取可靠的防火措施。

12.

冷庫設(shè)計應(yīng)滿足消防的有關(guān)規(guī)定。

各行各業(yè)現(xiàn)在都需要建造冷庫，但是冷庫建造應(yīng)該找誰呢?冷庫的建造有哪些地方要注意的呢？冷庫建造的方法步驟是什么呢？下面歐雪冷庫來為您介紹冷庫建造的基本步驟與注意事項：

冷庫建造步：冷庫地址的選擇

冷庫可分為貯藏冷庫、零售性冷庫、生產(chǎn)性冷庫三類。生產(chǎn)性冷庫建造于貨源較集中的產(chǎn)區(qū)，根據(jù)使用性質(zhì)。還要考慮交通便當、與市場聯(lián)系等因素。冷庫以建在沒有陽光照射和熱風頻繁的陰涼處為佳，小型冷庫建造在室內(nèi)。冷庫四周應(yīng)有良好的排水條件，地下水位要低，冷庫底下有隔層，且堅持通風良好，堅持干燥對冷庫很重要。另外在冷庫建造之前應(yīng)依照冷凍機的功率事先架設(shè)好相應(yīng)容量的三相電源，若冷庫是屬水冷的應(yīng)鋪設(shè)好水管，建造好冷卻塔。

冷庫建造第二步：冷庫容量的確定

加上行間過道，冷庫的大小要根據(jù)終年要貯藏農(nóng)產(chǎn)品的量來設(shè)計。這個容量是根據(jù)貯藏產(chǎn)品在冷庫內(nèi)堆放所必需占據(jù)的體積。堆與墻壁、天花板之間的空間以及包裝這間的空隙等計算出來。確定冷庫容量這后，再確定冷庫的長度與高度。冷庫建造時還要考慮必要的附屬建筑和設(shè)施，如工作間、包裝整理間、工具庫和裝卸臺等。

冷庫建造第三步：冷庫保溫資料的選擇與安裝

既要有良好的隔熱性能， 冷庫保溫資料的選用必需因地制宜。又要經(jīng)濟實用。冷庫隔熱資料分幾種類型，一種是加工成固定形狀及規(guī)格的板塊，有固定的長度、寬度和厚度，可根據(jù)庫體安裝的需要選擇相應(yīng)規(guī)格的庫板，高、中溫冷庫一般選用10厘米厚的庫板，低溫冷庫及凍結(jié)冷庫般選用15厘米厚的庫板；另一種冷庫可以用聚氨脂噴涂發(fā)泡，把資料直接噴到待建冷庫的磚或混凝土倉庫中，定形后既防潮又隔熱?，F(xiàn)代冷庫的結(jié)構(gòu)正向裝配式冷庫發(fā)展，制成包括防潮層和隔熱層的冷庫構(gòu)件，做到現(xiàn)場組裝，其優(yōu)點是施工方便、快速，且可移動，但造價比較高。

冷庫建造第四步：冷庫冷卻系統(tǒng)的選型

小型冷庫選用全封閉壓縮機為主，價格相對廉價，因全封閉壓縮機功率小。冷庫冷卻系統(tǒng)的選擇主要是冷庫壓縮機與蒸發(fā)器的選用。中型冷庫一般選用半封閉壓縮機為主；大型冷庫選用半封閉壓縮機。