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早期幼蟹飼料：動物性餌料：劍水蚤（紅蟲）、裸腹蚤、水蚯蚓等底棲動物；植物性餌料：水浮蓮、浮萍、水葫蘆、滿江紅等；人工餌料：細粒豆餅、花生餅、麥麩、血粉、嫩菜葉及豆腐渣等。動物性餌料：小魚小蝦、螺（蜆、蚌）肉、輪蟲、劍水蚤（紅蟲）、水蚯蚓等；植物性餌料：輪也黑藻、馬來眼。

花白鰱吃浮游植物，還有腐爛變質(zhì)的漂浮物，也喜歡吃酸味的豆腐渣，發(fā)酸的玉米面，花白鰱特別喜歡肥水，如果水肥，飼料充足的情況下，花白鰱每年能生長到1到2斤，花白鰱具有凈化水源的作用，一些養(yǎng)殖廠都是利用花白鰱這一特點，套養(yǎng)草魚，武昌魚，鯽魚等。

白鰱魚有魚籽，每年4~5月產(chǎn)卵。白鰱魚屬于魚類，是卵生動物，有魚籽，但是由于白鰱魚成熟較晚，一般拿來食用的白鰱魚都是沒有成熟完全的，所以看不到魚籽。相關(guān)資料：白鰱魚生長速度快、產(chǎn)量高。鰱魚的性成熟年齡較草魚早1-2年。成熟個體也較小，一般3公斤以上的雌魚便可達到成熟。5公斤左右的雌魚相對懷卵量約4-5萬粒/公斤體重，每年4~5月產(chǎn)卵，懷卵量20-25萬粒。卵漂浮性。產(chǎn)卵期與草魚相近。在池養(yǎng)條件下，如果餌料充足的話，當年魚可長到500~800克，三齡魚體重可達3~4千克，在天然河流中可重達30-40公斤。