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北京六必居食品有限公司

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北京延慶六必居香純韭菜花,一口鮮香留住你

2025-07-01 05:00:01  385次瀏覽 次瀏覽
價(jià) 格:面議

北方人很愛吃韭菜,用韭菜包餃子、炒雞蛋、拌豆腐、攤煎餅,以及韭苔爆肉片、炒豆腐干等等,怎么吃都很香??墒潜狈剿幍木暥雀撸瑹o霜期短,只有夏秋兩季才能買到價(jià)廉物美的韭菜。于是,北方人便在寒冬來臨前的秋季把韭菜花磨成醬,常年食用。當(dāng)入冬時(shí)節(jié)時(shí),天寒地凍,草木皆枯,哪家要能端出一小碗香味濃郁的韭菜花醬來,讓客人們拌面條、夾烙餅,準(zhǔn)會(huì)迎得客人們的交口稱贊。

韭菜花醬的貯存很方便,只要把盛裝有韭菜花醬的瓶或者小瓦罐放入冰箱中冷藏,可保1-2年不容易變質(zhì)變味。食用時(shí),用干凈筷子挑點(diǎn)放在小碟里,淋點(diǎn)麻油,其香味撲鼻,引人食欲。

其實(shí),韭菜花醬在我國(guó)烹飪中的應(yīng)用早巳有之。例如我國(guó)古老的羊肉食品是“手抓羊肉”,因不用筷子,用手抓食而得名。食法是選用肥嫩小口的羯羊宰殺、剝皮,取出內(nèi)臟,去掉頭和蹄,然后將羊卸成幾塊,放入清水大鍋慢煮,不加調(diào)料和食鹽,煮至七八分熟即可取食。手抓羊肉在食肉時(shí)用蒙古短刀切成小塊,蘸上韭菜花醬和青蒜末,十分爽口宜人,味美鮮嫩。我國(guó)的火鍋品種有北方的“白肉火鍋”和“羊肉火鍋”。白肉火鍋的涮肉為煮成半熟的豬肉片,佐料以醬油、蒜泥為主。

在激烈的市場(chǎng)大潮中,公司潛心規(guī)劃、苦練內(nèi)功、強(qiáng)化內(nèi)部管控、不斷提升管理水平,通過了GB/19001質(zhì)量體系認(rèn)證、GB/22000食品管理體系認(rèn)證,產(chǎn)品質(zhì)量和食品得到了有效保證。公司始終堅(jiān)持“質(zhì)量、、顧客至上、誠(chéng)信服務(wù)、遵守法規(guī)持續(xù)發(fā)展”的經(jīng)營(yíng)方針,秉承“黍稻必齊,曲蘗必時(shí),湛熾必潔,水泉必香,陶瓷必良,火候必得“的”六必”祖訓(xùn),堅(jiān)持“點(diǎn)滴之間 無限”的企業(yè)精神,以“提高民生品質(zhì) 引領(lǐng)健康生活”為企業(yè)使命,以為消費(fèi)者提供放心、、健康的食品為己任,不斷開拓進(jìn)取,努力拼搏。

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