因?yàn)槊┡_(tái)酒是純糧食釀造的，沒(méi)有工業(yè)化工元素，而且研究表明醬香型茅臺(tái)酒中酚類(lèi)化合物和酸度比較高，雖然酒精損害身體健康，但是茅臺(tái)中的酸類(lèi)化合物對(duì)于人體具有很多的保健作用，能一定程度保護(hù)肝臟，軟化血管等等，非常有利于人體健康。

聞香法。將酒倒入杯中然后倒出，聞空杯香而嗆，是酒精勾兌酒，十分鐘之后再聞無(wú)香味是酒精勾兌酒，有糧食香、酒香、糟香的是釀造酒，香氣保留時(shí)間越久釀造酒的含量就越高。遵義茅臺(tái)酒回收商家說(shuō)明這個(gè)鑒別方法的院里是因?yàn)榫凭旧聿痪邆涑氏阄段镔|(zhì)，而是添加了食用香精，更易揮發(fā)。

首先，從外觀上看，青海玉樹(shù)冬蟲(chóng)夏草的特點(diǎn)顯著。其蟲(chóng)體呈黃褐色，色澤鮮亮，與其他產(chǎn)地的蟲(chóng)草相比，顯得更為醒目。蟲(chóng)草的眼睛顏色為黃色，與其他地區(qū)蟲(chóng)草眼睛顏色的差異，使得玉樹(shù)冬蟲(chóng)夏草在辨識(shí)上更具特色。此外，玉樹(shù)冬蟲(chóng)夏草的肉質(zhì)肥厚，菌座短而粗壯，整體外觀緊實(shí)飽滿，給人以強(qiáng)烈的視覺(jué)沖擊。

冬蟲(chóng)夏草又名蟲(chóng)草，是我們經(jīng)常用的一種名貴滋補(bǔ)藥材，它營(yíng)養(yǎng)成分高于人參，可入藥，也可食用，是上乘的佳肴，具有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。除了冬蟲(chóng)夏草之外，還有鹿茸和野生人參，是我國(guó)的三大名貴藥材。冬蟲(chóng)夏草有著的藥用價(jià)值和保健價(jià)值，隨著人們對(duì)冬蟲(chóng)夏草的不斷研究，它的療效越來(lái)越高，因此冬蟲(chóng)夏草價(jià)格也不斷上漲。