榨取油的榨油設(shè)備基本過程分為三個(gè)階段：即進(jìn)料段(預(yù)壓段)、主壓榨段(出油段)，成餅段(重壓瀝油段)在壓榨的過程中要注意榨油設(shè)備在這三個(gè)階段的溫度水分，以及出料出油的狀態(tài)結(jié)構(gòu)，保證正常的工藝水平，壓榨出優(yōu)質(zhì)的油脂。

不同廠家生產(chǎn)出的榨油機(jī)在工藝、材料等方面各有不同，榨油機(jī)的產(chǎn)量、型號不同，價(jià)格也會有相應(yīng)差距，以100型榨油機(jī)為例，每小時(shí)處理300斤油料，適用于花生、菜籽等多種常見油料。榨油機(jī)加上濾油機(jī)、包安裝調(diào)試，這樣一套下來大概需要2.5萬，非常適合新手，想要開油坊的老板。

此外，料胚在榨膛內(nèi)處于運(yùn)動(dòng)狀態(tài)，這導(dǎo)致了料胚與圓排、榨螺以及料胚之間的摩擦。這種摩擦產(chǎn)生了大量的熱量，使得料胚在榨膛內(nèi)的溫度上升。這種升溫有助于提高油脂的流動(dòng)性，從而提高出油率。

1.工藝流程

手工榨油的流程相對簡單，用石臼或者手壓器榨出油。這個(gè)過程需要手動(dòng)操作，并且效率低。相對于螺旋榨油機(jī)榨油，通過螺旋榨桿的不斷旋轉(zhuǎn)，將原料均勻地?cái)D壓并且無需手動(dòng)操作，生產(chǎn)效率上大幅度優(yōu)于手工榨油。

2.產(chǎn)品質(zhì)量

手工榨油出來的油品，口感會更好，味道也更加鮮美，因?yàn)槠浔３至舜罅刻烊怀煞郑铱梢杂行П苊庥臀廴粳F(xiàn)象的發(fā)生。如果是粗制濫造可能會存在雜質(zhì)等問題。

螺旋榨油機(jī)榨油采用物理壓榨，所以生產(chǎn)過程中減少人工操作，可以較快的達(dá)到衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，而且生產(chǎn)出來的油相對更純凈，經(jīng)濟(jì)實(shí)惠更實(shí)際。