很多朋友喝過茅臺酒，即使沒有品嘗過，那肯定也聽說過，畢竟是我國的。那么有朋友就好奇了，為什么它叫茅臺酒，不叫其他名稱呢？

可能大家會說，茅臺酒是在茅臺鎮(zhèn)生產(chǎn)的，所以叫它為茅臺酒。大家這么理解，也是符合邏輯的。而且也沒毛病。那具體的原因是怎么樣的呢？是因為：

早年間，赤水河東岸長滿了馬桑樹，被稱為馬桑灣，世代居住于此的居民，在河東岸砌了一口四方水井，而將此地更名為四方井。到了宋代，殘陽之下，古道之中，四方井之上茅草萋萋，后來，這里逐漸成為當?shù)厝思雷娴氖サ亍Ｓ谑?，人們就將此地稱為茅草臺，簡稱茅臺。茅臺一名由此得來，并開始進入歷史文獻的明確記載。

提起茅臺酒的收藏價值，不說大家也明白。因此而衍生出的茅臺酒回收行業(yè)，也逐漸被人們所熟知。那么，經(jīng)歷了多年發(fā)展，我國的茅臺酒回收行業(yè)現(xiàn)狀如何呢？

中秋節(jié)前后，回收茅臺價格似乎又再一次飛天。記者在市場調(diào)查中了解到，目前貴州茅臺的市場售價已無法找到1499元的官方價格，經(jīng)銷商售價普遍在1800元左右甚至高達2000元以上。多個超市內(nèi)標價1499元的飛天茅臺均顯示無貨。面對高企的市場價格，茅臺正試圖進一步收緊銷售策略。今后一段時期，茅臺將不再新增專賣店、特約經(jīng)銷商、總經(jīng)銷商。茅臺酒將重點擴大直銷渠道，推進營銷扁平化。

如此懸殊的時間不等式，建立于茅臺人對陳釀環(huán)節(jié)獨具一格的見解：剛釀出的新酒，由于含有醛類和硫化物等低沸點雜質(zhì)，難免有暴辣、沖鼻、刺激性大的缺點，通過陳釀貯存，酒液自身的氧化還原和脂化等化學變化、物理變化就有效地排除了酒的低沸點雜質(zhì)，使乙醛縮合，辛辣味減少，變得柔和、綿軟，增加了芳香。

隨著貯藏時間的延長，還增加了水分子和酒分子的自然融合。

茅臺酒的勾兌環(huán)節(jié)堪稱藝術與技術的完美結(jié)合。為達到色、香、味俱佳的效果，陳釀結(jié)束后，還需要不同濃度、不同輪次、不同酒齡的醬香、窖底香等三類香型的單型酒來調(diào)配融匯，才能勾兌后的成品茅臺酒。

此外，所有的白酒都忌紫外線直接照射，茅臺酒選用的不透光乳白瓷瓶，有效地避免了這一點。茅臺酒越老越好、越陳越香，使得其具有了較大收藏價值，也為茅臺年份酒的推出奠定了基礎。