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山東魯化生物工程有限公司

主營:發(fā)酵玉米蛋白粉,磷酸氫鈣,磷酸二氫鈣

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發(fā)酵玉米蛋白粉中的纖維成分由NSP和木質(zhì)素組成

2025-07-01 05:00:01  78次瀏覽 次瀏覽
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玉米蛋白粉組成

玉米蛋白粉也叫玉米麩質(zhì)粉,是玉米粒經(jīng)濕磨工藝制得玉米粗淀粉乳,經(jīng)過水解、分離、濃縮、發(fā)酵烘干制成,其蛋白質(zhì)含量20%~ 70 %,是一種極具開發(fā)潛力的蛋白質(zhì)原料 。主要由玉米蛋白組成,含有少量的淀粉和纖維。蛋白質(zhì)在豬胃腸內(nèi)呈可溶性的蛋白質(zhì)和不可溶性的蛋白質(zhì)兩種狀態(tài)存在,不溶性的蛋白質(zhì)易和其他大分子有機(jī)物或微量元素結(jié)合,不易被動(dòng)物吸收利用,幾乎全部被動(dòng)物排出體外,是組成糞干物質(zhì)的成分。淀粉包含抗性淀粉和慢性淀粉,抗性淀粉在消化道內(nèi)不易被淀粉酶水解,吸收水分后粘滯性增大,影響食糜的蠕動(dòng),影響營養(yǎng)物質(zhì)的消化吸收。玉米蛋白粉中的纖維成分由NSP和木質(zhì)素組成。NSP的含量、種類、結(jié)構(gòu)在一定程度上影響了日糧的消化吸收,也影響氮的利用和排泄。

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