六、汾酒產自山西的杏花村，是清香型的白酒，在歷史上也是鼎鼎有名的，它的特點是：入口綿、落口甜、飲后余香、回味悠長。

七、董酒是在老酒界出現(xiàn)次數(shù)多，也是人們收藏較多的藏品之一，它具代表的香型是董香型也就是藥香型，由于它是由多種草本植物釀造的，因此釀造時間越長，藥和酒水就更加融合，因此它也很有收藏價值。

八、西鳳酒是鳳香型白酒，是我國古老的歷史文化名酒之一，它始于殷商，盛于唐宋，距今已有3000年歷史。它的特點是：清而不淡，濃而不艷，集清香、濃香特長于一體，酸、甜、苦、辣、香五味協(xié)調俱全，均不出頭。

亳州古井酒廠生產的白酒也備受青睞，其注冊商標為“古井牌”和“古井貢牌”。古井酒以其悠久的歷史和的品質而著稱。其商標設計古色古香，充滿了歷史的厚重感。在選購古井酒時，建議仔細對比商標的細節(jié)，尤其是那些不易察覺的小字部分，這些都是辨別真?zhèn)蔚年P鍵點。

中華酒文化博大精深，飯桌上面親朋好友聚在一起難免會喝幾杯，了解酒文化的都知道白酒越沉越香，這是什么原因導致的？

俗話說：酒越陳越香，然只有靠釀造、絕無任何添加劑的醬香白酒是越陳越香，例如茅臺酒。日本人曾經動用氣象色譜儀對陳年老茅臺酒進行分析，竟驚奇的發(fā)現(xiàn)其中含230余種香氣成分，23種至今仍無法辨別屬于何種物質。

相比較而言，一般白酒隨著時間的推移，添加成分會逐漸揮發(fā)，相應，香氣與價值也就會逐漸降低。這就是為什么有時候我們打開一瓶上了年頭的一些白酒，會有敞氣、不夠味兒的感覺的緣故。

其次，產區(qū)的選擇對茅臺酒的品質和收藏價值有著至關重要的影響。茅臺酒的釀造工藝嚴格遵循傳統(tǒng)方法，且原料選取極為講究，這使得每一瓶茅臺酒都凝聚著工匠們的智慧與心血。優(yōu)質的產區(qū)環(huán)境為茅臺酒提供了得天獨厚的條件，確保了每一瓶酒的獨特風味和品質。例如，茅臺鎮(zhèn)作為茅臺酒的主要產區(qū)之一，其獨特的氣候、水源和土壤條件，使得這里的茅臺酒具備了其他地區(qū)無法復制的香氣和口感。因此，來自高品質產區(qū)的茅臺酒在市場上更受追捧，其收藏價值也更高。