(1)可用作分析試劑,也用于醫(yī)藥工業(yè)制取防腐劑。用作染料、各種橡膠、特殊印刷油墨、油類(lèi)、天然樹(shù)脂等的溶劑,纖維素的助溶劑,還用于增塑料、合成潤(rùn)滑油、香料等的制造。
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(2)正己醇在50年前已廣泛用于香精的配制,在各類(lèi)香精的配方中既是配料又是溶劑。主要用于配制椰子和漿果類(lèi)香精。通常食用香精用0.22~18mg/kg。用作皂用香精、洗滌劑香精、香水香精、膏霜類(lèi)香精等。
(3)用作溶劑、防腐劑,也用于有機(jī)合成。
(4)可用于食品工業(yè),用于烘烤食品、布丁、肉制品。